USKRŠNJA KORPA ZA ŠARENA JAJA

 

 

Hristos Vaskrese!
Uskrs ....Veligdan...šarena jaja su simbol za novi početak,napredak i radost novog života!
Tradicija našeg naroda i pokolenja...

Moja uskršnja korpa!


Potrebni sastojci:

• 700g brašna
• 350ml -pola mleka -  pola vode
• 1/2 kocke svežeg kvasca
• 1 kašičica šećera
• 1 kašika soli
• 3 kašike ulja

Za premazivanje:

• 1 žumanac
• 1 kašika ulja

Priprema:

• Aktivirati kvasac za testo:
• U mlako mleko i vodu stavite kvasac , šećer i kašičicu brašna.Ostavite da kvasac nadođe.
• U vanglici dodajte brašno, ulje i so, dodajte mleko sa nadošlim kvascem i brašnom  zamesite testo.
• Ostavite testo na toplom 35minuta da narste.

Pravljenje korpe od testa:

1. Nadošlo testo premesite na radnoj pobrašnjenij površini i razvucite oklagijom veličine35x45cm.
2. Zatim uzeteti dgovarajuću  metalnu posudu prečnika14cm i dubine 12cm. ili vatrostalnu posudu premažite mašću ,margarinom ili obložite sa aluminijskom folijom.
3. Posudu postavite okrenutu na testo, nožem  zasecite testo u krug okolo posudex2 da dobijete 2 kruga ista.
4. Ostalo testo isecite uzduž na trake širine 1,5cm.
5. Na okrenutoj posudi stavite prvi krug od testa .
6. Zatim na kug od testa ređajte trake, prvo na levu starnu ukoso,uzduž posude na malom rastojanju, potom ređajte trake ukoso na desnoj strani, krajeve  koji vise isecite. 
7. Drugi deo kruga stavite na vrh spojenih traka od testa, da izgleda  kao dno na korpi.
8. Korpu premažite umućenim žumncetom sa uljem.
9. Korpu pažljivo prenesite na pleh obložen pek papirom za pečenje, pecite u zagrejanoj rerni na 180stepeni oko30minuta.
10. Gotovu korpu okolo, lagano opsecite nožem i polako izvadite korpu iz posude.

Drška za korpu:

1. Preostalo testo sjedinite, ponovo oklagijom razvucite testo.
2. Testo isecite uzduž na tri jednake trake širine oko 2cm.Od traka ispletite pletenicu i stavite preko posude na kojem je bila korpa, to će biti drška za korpu.
3. Peltenicu premažite žumancetom, pecite je na 180stepeni oko30minuta, da bago porumeni.
4. Na obodu korpe stavite pletenicu-dršku, koju pričvrstite sa obe strane čačkalicama.
5. Korpi na dno stavite crvenu salvetu i ukrasite po želji, zatim Uu korpi satvite uskršnja šarena jaja..