ČOKO KOCKE SA MALINAMA

Čoko kocke sa malinama...

POTREBNO JE:

• 2 JAJA
•  ŠEĆER -mere za sastojke čaša od jogurta
• JOGURT
•  ULJE
• 300g BRAŠNA
• 1 KESICA PRAŠKA ZA PECIVO
• 4 KAŠIKE KAKAOA
• 200g  MALINE-sveže ili smrznute

PRELIV:

• 200ml  HLADNOG MLEKA

ČOKOLADNA GLAZURA:

• 200 MALINE
• 100g ČOKOLADA ZA KUVANJE
• 3 KAŠIKE MLEKA
• 2 KAŠIKE ULJE
• 2 KAŠIKE ŠEĆERA

PRIPREMA:

• Umutite penasto jaja i šećer.
• Zatim dodajte ostale sastojke, jogurt, ulje, prosejano brašno sa praškom za pecivo i kakao.
• Drvenom varjačom izmešajte isipajte smesu u podmazani posut brašnom kalup i veličine prečnika 30x32cm, zatim po smesi poređajte i utisnite maline.

• Kolač pecite u predhodno zagrejanoj rerni na 200c stepeni oko 35 minuta.
• Na kraju pečenja kolač proveriti drvenom čačkalicom da li je pečen.

• Pečen kolač izvadite iz šporeta, sačekajte da se malo prohladi, zatim prelijte kolač sa čašom hladnog mleka.

• Po vrhu kolača poredjati sveže ili smrzute maline.

Čokoladna glazura:

• U manjoj posudi otopite na laganoj vatri izlomljenu čokoladu  na kocke, ulje, mleko i šećer.
• Neprestano mešajte varjačom sve dok se čokolada potpuno ne otopi, i  sjediniti čokladnu glazuru.
• Čokoladnu glazuru prelijte preko malina .
• Kolač ostaviti na hladnom da se dobro ohladi.
• Hladan kolač iseći na kocke
• Čoko kocke  ukrasiti sa malinama
• Prijatno!

Napomena:
Čoko kocke sa malinama je isti kolač sa istim sastojcima, samo što ovog puta nism dodala maline po vrhu kolača ispod čokoladne glazure,što znači da može jer nisam imala maline.Drugo sada sam kolač po vrhu posipala sa usitnjenim lešnicima..
Što se iz priloženog može da videti moja improvizacija "čoko kocke sa malinama" čini još ukusnijim i boljim..probajte kolač i na ovaj način...još je lepšeg ukusa !Čokolada.maline i lešnik....

TORTA MONTE SA MALINAMA

Torta monte sa malinama..kremasta..malinsta i jednostavna.. bez pečenja..

Torta je veoma ukusna...laka i brza za pripremu...

Potrebno je:

• 300g mlevenog keksa
• 50g mlevenog lešnika
• 2 kašike eurokrema
• 130gr margarina
• 100ml soka od narandže

Beo fil:

• 1l mleka
• 100g gustina
• 100g šećera
• 125g margarina

Voćni žele od malina

• 200g malina
• 100g šećera
• 2 kašike gustina

Ganaš glazura:

• 200g čokolade za kuvanje
• 100ml slatke pavlake

Priprema:

• Za podlogu:
• U posudi pomešajte sve sastojke, masu rasporedite na dno kalupa 26 cm.Koricu ostavite u frižideru da se stegne .

Beo fil:

1. U 200ml mleka izmešajte gustin, šećer vanilin šećer, ostalih 800ml mleka stavite da uzavri, kada je mleko provrelo dodajte mešavinu od gustina uz neprestano mešanje kuvajte dok se fil ne zgusne..
2. Pred kraj, još u vrući fil dodajte margarin, neprestano mešajte dok se margarin ne otopi i sjedini sa filom.
3. Vrući fil odmah isipajte preko hladne stegnute korice. odložite na hladnom.

• Voćni žele od maline:

1. Posudu sa malinom i šećerom stavite na vatri da provri, u malo soka od malina izmešajte gustin te dodajte uzavrele maline uz neprestano mešanje dok se voćni žele ne zgusne.
2. Topli žele od malina isipajte preko belog fila,tortu odložite na hladnom da se stegne.

• Ganaš fil:

Na laganoj vatri zagrejte i istopite slatku pavlaku i čokoladu.Neprestano mešajte sve dok se čokolada i slatka pavlake ne otope i sjedine u finu glatku masu..

Izvadite tortu iz frižidera, topao ganaš fil prelijte po vrhu preko fila od malina.

Monte tortu ostaviti da odstoji na hladnom na nekoliko sata, a najbolje je tortu ostaviti preko noći da se dobro ohladi i stegne.

ČOKOLADNI MAFINI SA ČOKOLADOM I LEŠNICIMA

Čokoladni mafini, sočni i veoma ukusni... prava čokoladna fantazija koje treba obavezno probati..
Jednostavnost im je mana a vidite kako lepo izgedaju a tek ukus...čoko..čoko..
Nije potreban mikser, ručno mućenje smese, varjačom izmešajte sve sastojke, sipajte u kalupe i pecite...Zar nisu divni čokoladni mafini a tako su ukusni...i čokokasti...
Prijatno!



Potrebni sastojci:

• 150g brašna
• 2 kašike kakao
• 1kašičica praška za pecivo
• 1 kašičica sode bikarbone
• 100g otopljenog margarina
• 120ml mleka
• 1 jaje
• 150g šećera
• 150ml verle vode
• 70g iseckani komadići bele i crne čokolade
• 70g usitnjeni lešnik

Priprema:

1. Prvo pripremite pleh i kalupe za mafine ili papirnate korpice.
2. Ja sam papirnate korpice stavila u plehu za mafine itako ih pekla.
3. U posudi dodajte brašno, kakao, prašak za pecivo i  sodu bikarbonu kašikom izmešajte suve sastojke u to  dodajte mleko ,otopljeni margarin, jaje,  varjačom sve izmešajte.
4.  U priremljenu smesu dodajte još,  šećer, vrelu vodu, zatim varjačom izmešajte i sjedinite u finu gustu smesu bez grudvica.
5. U pleh za mafine stavite papirne korpice, napunite ih 3/4 pripremljene smese
6. Po vrhu mafina sipajte komadiće crne i bele čokolade i usitnjenog lešnika..
7. Mafine pecite u zagrejanoj rerni na  180stepeni oko 20 minuta..

SOFTANE ĆUFTE

Potrebno za ćufte:

• 500g mešanog mlevenog mesa
• 1 glavica crnog luka
• 1 jaje
• 1 kriška bajatog hleba
• 2 čena belog luka
• so
• biber
• ulje

Za sos:

• 100ml ulja
• 2 kašike brašna
• 1 kašičica mlevene paprike
• 500ml pasiranog soka od paradajza
• 500ml vode
• 1 kašičica šećera
• so po ukusu
• 2-3 lovorovog lista
• bibera po ukusu

Prilog

•  pire krompir

Priprema:

• U mleveno meso dodajte jaje, sitno naseckani crni  i beli luk,natopljen isceđenu sredinu hleba, so i mleveni biber.
• Meso i sve sastojke dobro izmešajte sjedinite.Smesu ostavite u frižideru 30minuta..

• Rukama formirajte male ćufte, zatim ih propržite na zagrejanom ulju sa svih starna.
• U dubokoj  posudi zagrejte ulje  i propržite brašno da malo porumeni, dodajte mlevenu papriku,kuvani paradajz i vodu.
• Drvenom varjačom promešajte, dodajte šećer,lovorov list, biber i posolite po ukusu, mešajte svo vreme dok ne provri.
• Zatim ubacite već ispržene ćuftice, kuvajte na laganoj vatri još 10 minuta.
• Gotove ćuftice u sosu od paradajza služite uz pire krompir..

Prijatno!