GRILIJAŠ SEMIFREDDO SA BADEMOM

                              

POTREBO JE:

• 400g SLATKE PAVLAKE
• 50g ČOKOLADE ZA KUVANJE

• 4 BELANCETA
• 50 g ŠECERA
• 3 KAŠIKE GRILIJAŠA SA BADEMOM

• 4 ŽUMANCETA
• 100g BELE ČOKOLADE

• 200g ŠEĆERA
• 100g PEČENOG BADEMA

PRIPREMANJE

• Umutiti slatku pavlaku i dodati  rendanu čokoladu.
• U sud posebno odvojiti belanca i umutiti sa šećerom, narendati crnu čokoladuza kuvanje, i sve spojiti sa slatkom pavlakom.
• Umućenu masu staviti na hladnom u frizideru.
• Žumanca umutiti  da pobele, belu čokoladu otopiti na pari da nema grudvica , zatim je umešati u smesi od zumanaca.
• Mikserom mutiti neprestaao i sjediniti  u kompaktnu masu.
• Na laganoj vatri šecer otopiti u tečnu karamel masu.(paziti da ne izgori secer).
• Bademe usitniti, te dodati  u vrelu karamel masu, zatim odmah isipati  na masnom papiru za pečenje da se prohladi.
• Zatim hladan grilijaš usitniti sitne komadiće (kao kada usitniš keks)čekićem za meso uli oklagijom . (od te kolicine po potrebi razdeliti )

FINALNI POSTUPAK:

• Kalup prečnika 30 x11cm. duguljasti obložiti prozirnom foljom, posuti  po dnumalo (dve kasike) usitnjenog grilijaša.
• Umućenoj pavlaci dodati tri kašike usitnjenog grilijaša, zatim izmešati i sjediniti masu.
• Polovinu pavlake sa grilijašem isipati po dnu kalupa,  (preko grlijaša).
• Zatim u sredini mase sipati žuti krem od žumanaca sa belom čokoladom,zatim i tu malo posuti grilijas( kašiku,dve),
•  Na kraju  isipati drugu polovinu slatke pavlake.
• Odozgo po vrhu poslastice posuti preostali usitnjeni grilijaš.
• Semifreddo obložiti prozirnom streč folijom i ostaviti na hladnom u zamrzivacu najmanje oko3h.da se ohladi i stegne..

Savet!
Pre sluzenja semifreddo poslastice izvaditi iz hladnjaka i sačekati koji minut, kako bi dezert omekšao. i lako se seko na šnite..
Pre sečenja poslastice  nož potopiti u vrelu vodu.
Semifreddo sa grilijašem i bademom je fenomenalan , ukus jedinstven.Grilijas i badem
 prste po ustima, a nepce upija socan ukus i topi slast u ustima.
Treba probati, za vrele dane pravo osveženje.
PRIJATNO!