Претражи овај блог

уторак, 31. јануар 2017.

KREM KOLAC OD BANANA IKIVIJA


KREM KOLAC OD BANANA

                                             I KIVIJA







POTREBNO JE;

6 JAJETA
6 KASIKA SECERA
6 KASIKA BRASNA
6 KASIKA MLEVENIH ORAHA
2 KASIKE KAKAA
1 KESICA PRASKA ZA PECIVO
1 KASIKA ULJA

KREMASTI FIL:
700ml MLEKA
8 KASIKA GUSTINA
8 KASIKA SECERA
200g MARGARINA
4 BANANE
2 KIVIJA

COKOLADNI MLECNI PRELIV:
300 ml MLEKA
100g SECERA
100g COKOLADE ZA KUVANJE

COKOLADNA GLAZURA;

100 COKOLADE
50g MARGARINA
3 KASIKE SECERA


PRIPREMANJE KORA:


Umutiti penasto jaja sa secerom.
U drugu posudu pomesati i prosejati sve sastojke,brasno,prasak za pecivo i kakao.Zatim ih dodati u penastoj masi od jaja,dodati mlevevene orahe i kasiku ulja.
Lagano drvenom varjacom promesati,i sjediniti sastojke u kompaktnu masu bez grudvica.
Pripremljenu masu sipati u pleh precnika 40x23cm.oblozen masnom papirom za pecenje.
Predhodno zagrejati rernu na 200c i peci koru oko30 minuta.
Koru ostaviti da se ohladi,hladnu koru prerezati na dva dela.

PRIPREMANJE KREMA:
U odgovarajucu posudu staviti mleko da uzavri.
Predhodno uzeti malo mleka i razmutiti gustin sa secerom,
umesati ga kada mleko uzavri.Masu neprekidno mesati kasikom sve dok se ne zgusne i ne ukuva .
Kada se krem ohladi umutiti  margarin.

 FINALNI POSTUPAK:
Prokuvati mleko sa cokoladom i secerom , prvu koru vratiti u kalup i preliti polovinom cokoladnog mleka.
Sacekati da kora upije mleko,staviti polovinu fila,preko njega poslagati banane po dve u nizu,
i kivi isecen na komadice.
Odozgo preko voca premazati ostatak fila.Zatim staviti drugu koru,  malo je pritisnuti prstima da se pripije za fil , natopiti je cokoladnim mlekom.
Napraviti cokoladnu glazuru . Otopiti cokoladu sa secerom i margarinom,promesati i istopiti sastojke.
Kolac preliti toplom cokoladnom glazurom i ostaviti u frizideru da se ohladi .

NAPOMENA!
Hladan kolac seci na parcad,pazeci pri secenju kolaca da na parcetu  ima dekorativni kruzic od banane.



























  















недеља, 29. јануар 2017.

PASTRMKA U VINU


PASTRMKA U VINU








POTREBNO JE:

1kg SVEZA PASTRMKA
BELOG VINA -PO POTREBI
6 LOVOROVA LISTA
 BRASNO MEKO-PO POTREBI
100ml MASLINOVOG ULJA
1 LIMUN
MEŠAVINA BILJNOG ZACINA
 SO


PRIPREMA:

Svezu pastrmku rasporiti, ocistiti,izvaditi joj utrobu.Oprati je i posoliti ,zaciniti biljnim zacinom.
Pastrmku preliti sa belim vinom, toliko vina da prekrije ribu.
Da riba u njemu ogrezne.Poredjati odozgo lovorov list.
Zatim zagrejati rernu na 200stepeni i peci ribu u rernu oko 30 minuta.
Kada je riba gotova predhodno iscediti sok od jednog limuna i preliti ribu.
Ribu servirati sa krompirom salatom i povrcem..

NAPOMENA!
Pastrmku sluziti toplu uz povrce i limunom na kolutove.Riba je na ovaj nacin vrlo ukusna.
Sto je bitno pece se u renu, ne oduzima puno vremena.Prijatno!







недеља, 22. јануар 2017.

PROJA SA BLITVOM

PROJA SA BLITVOM




Proja je stari recept , jednostavna, i lako se priprema . Veoma je ukusna i zdrava.Volim je za dorucak ili veceru,pa je cesto pravim.Volim kada zamirise na kukuruzno brasno,koja mirisom ispuni toplinu doma.
Najbolja je proja kada se spremi sa kukuruznim brasnom,moze da se nadje na pijacu od poznatih prodavaca.Tada je sigurno pravo brasno za proju.
Moze da se pripremi sa spanacem ,zeljem,blitvom,itd.Na svaki nacin je ukusna.zato je volimo.Dobra je za predjela i razna slavlja.Prijatno!




POTREBNO JE:

4 JAJETA
200g TVRDOG SIRA
2dl KISELOG MLEKA
4 CASE PROJENOG KUKURUZNOG BRASNA(belog)
4 CASE MEKOG BRASNA,T,400
2 CASE ULJA (SUNCOKRETOVOG)
1 KESICA PRASKA ZA PECIVO
400g BLITVE ILI SPANACA
200 ml GAZIRANE VODE

PRIPREMANJE :

Blitvu oprati,odstraniti u sredini lista tvrdi deo,skupiti listove iseckati je na tanke trakice.
U posudu umutiti jaja penasto,dodati kiselo mleko.Zatim dodati obe vrste brasna pomesanog sa praskom za pecivo.Dodati gaziranu vodu,ulje ,sira , soli,sve zajedno pomesati drvenom varjacom.
Dodati seckanu blitvu,umesati je dobro da se sva masa izjednaci sa blitvom..
Pripremljenu smesu istresti u podmazanom plehu.Pleh velicine precnika32x 19cm.poravnati smesu kasikom.
Ako je smesa malo gusca protresti pleh da je masa jednaka debljine.
Pleh staviti u zagrejanoj rerni na200c,kada se testo malo zapece smanjiti temperaturu na 180c i dopeci je
dok  proja  ne porumeni.
NAPOMENA:
Proveriti drvenom cackalicom  da li je proja pecena(ako je suva cackalica onda je gotova)
Mera case je od jogurta.
Sluziti proju toplu sa kiselim mlekom,ili uz jogurt.
PRIJATNO!









петак, 20. јануар 2017.

RAFAELO TORTA SA MALINAMA



POTREBNO JE;
50g KOKOSA
125g MARGARINA
150g SECERA
4 JAJETA
1KESICA VANILINOG SECERA
100g BRASNA
3 KASICICE PRASAK ZA PECIVO

FIL:
800ml MLEKA
3 KESICE PUDING OD VANILE
12 KASIKE SECERA
200g MARGARINA
400ml MSLATKE PAVLAKE
200g MALINA
100g PECENOG LESNIKA(usitnjenog)
50g GLAZIRANOG BADEMA(na listice)


PRIPREMA:
KORA:
U tiganju bez masnoce ispeci kokos (brasno).
Umutiti kremasto margarin sa secerom i kesicom vanilinog secera,pa umesati zumanac po zumanac
neprekidno muteci mikserom.
U drugu posudu pomesati brasno,prasak za pecivo i peceni kokos,postepeno
dodati zumanca i kratko mutiti mikserom.
Belanca penasto umutiti u cvrst sneg, dodati umucenim zumancima,drvenom varjacom lagano
promesati i sjediniti masu.
Testo sipati u okrugli kalup oblozen masnim papirom.
Peci koru na 180c oko 30 minuta.
Pecenu koru ohladiti,izvaditi je iz kalupa , izdubiti je u sredini, da ostane u formi obruca sirine 1,5cm.
Izdubljeni deo izmrviti i ostaviti sa strane.

FIL:
U odgovarajucu posudu staviti 800ml mleka da uzavri.U drugu posudu umesati tri kesice pudinga
od vanile sa secerom u malo mleka koji smo odvojili predhodno.
Neprekidno varjacom mesati masu dok ne postane gusta.Ostaviti  puding da se ohladi.
U hladnu puding masu dodati penasto umucen margarin, i izmrvljenu koru.
Umutiti slatku pavlaku , podeliti je na pola.U jednu polovinu umucene slatke pavlake umesati 200gmalina.
Peceni lesnik usitniti na sitne komadice.
Glazirani badem iseci na tanke listice.

FINALNI POSTUPAK:
Deo forme torte vratiti u kalupu.Sipati kremastu masu u udubljenje i poravnati kasikom.
Preko kreme sipati polovinu slatke pavlake sa malinama.
Ostaviti tortu u frizideru na 3h da odstoji kako bi se stegla i ohladila.
Izvaditi tortu iz frizidera ,skinuti obruc,izvaditi tortu iz kalupa.
Tortu ukrasiti drugom polovinom slatke pavlake.
Zatim tortu sa strane obloziti izmrvljenim lesnikom,pri vrhu torte ukrasiti 
 listicima badema.PRIJATNO!

NAPOMENA:
Tortu drzati na hladnom mestu ili u frizideru.Seci tortu na jednaku parcad i sluziti je hladnu.









SPAGETE SA PILETINOM I PECURKAMA

SPAGETE SA PILETINOM 

                                      I PECURKAMA 







POTREBNO JE;

300g INTERGRALNIH SPAGETA
200g PILECEG BELOG MESA
150g PRAZILUKA
300g KUVANOG PARADAJZA
200g PECURKE-SAMPINJONA
100ml MASLINOVOG ULJA
100g  KACKAVALJA
100g KECAPA
3 CENA BELOG LUKA
200ml BELOG VINA
PO UKUSU SOLI
MALO BOSILJKA
PO UKUSU BILJNOG ZACINA


PRIPREMA;
Spagete skuvati u posoljenoj slanoj kljucaloj vodi,paziti da se ne prekuvaju.
Skuvane spagete samo procediti ne ispirati ih (skloniti ih sa strane).
Pilece belo meso iseci na trakice,izdinstati meso u tiganju na maslinovom ulju do pola,
da iz meso ispari visak tecnosti.
Za to vreme praziluk sitno iseckati,dodati  piletini,dinstati sve zajedno dok ne omeksa meso i luka.
Zatim dodati sampinjone iseckane na listice, zajedno dinstati jos 10 minuta.
Dodati kuvani paradajz,seckani beo luka,promesati i kuvati sve jos 30 minuta.
Pri kraju kuvanja dodati casu belog vina,posoliti ,zaciniti biljnim zacinom i bosiljkom.
Kuvane spagete servirati u tanjiru,preliti ih sosom od piletine sa pecurkama.
Kecapom preliti servirane spagete i narendati kackavalj.
Sluziti toplo.PRIJARTNO!


NAPOMENA:
Testenina ili spagete su vrlo ukusne,  lagani obrok uz dodatak pikantnog sosa od piletine s pecurkama.
Fantastican je spoj pecurke sa piletinom,dijetalan i zdrav obrok.
Brzo se priprema a jos brze pojede.






субота, 14. јануар 2017.

CARSKA PITA KAO STRUDLA



CARSKA PITA KAO

                                           STRUDLA







POTREBNO JE:
 ZA TESTO;
 5 SOLJA MEKOG BRASNA
2 SOLJE MLEKA
1 KASICICA SECERA
1/2 SOLJE ULJA
1/2 KOCKE SVEZEG KVASCA
2 KASICICE SOLI

ZA NADEV;
100g SUNKE
100g SUVE PECENICE
200g TVRDOG SIRA
100g MARGARINA
ZA PREMAZIVANJE PITE;
1 ZUMANAC
ZA POSIPANJE;
SUSAM



PRIPREMANJE:

U posudu sa toplim mlekom podmesiti kvasac.Dodati pola kocke kvasca, kasicicu secera i malo brasna.
Sacekati da kvasac malo naraste.Kada je kvasac narastao, dodati ostale sastojke i umesiti meko testo.
Testo pokriti krpom, i ostaviti da naraste.
Naraslo testo sipati na radnu povrsinu posutu brasnom.Testo podeliti na tri jednaka dela.
Svaki deo testa rastanjiti oklagijom u tanku koru, (koliko moze da se rastanji).
Na prvu rastanjenu koru poredjati reznjeve sunke, koru uviti u rolat.
Na drugu rastanjenu koru  poredjati tanke reznjeve suve pecenice ,zatim  nju uviti u rolat.
Na trecu koru narendati margarin i tvrdi sir, koru  uviti u rolat.
Pleh podmazati margarinom , poredjati  urolane rolate.
Umutiti zumanac,premazati rolate,zatim ih posuti susamom.
Pitu ostaviti da naraste.
Zagrejati rernu na 200c,peci pitu oko30 minuta.
Sluziti uz jogurt.
PRIJATNO!










недеља, 08. јануар 2017.

KOKOS KIFLICE









POTREBNO JE:


  • BRAŠNA250g 
  • 200g MARGARINA
  • 100g ŠEĆERA U PRAHU
  • 200g KOKOSA
  • 2 JAJA
  • 1 KESICA VANILINOG SECERA


PRIPREMA
:
  1. U posudi za mesenje testa dodajte brašno,omekšali margarin ,secer u prahu , jaja, kokos i vanilin secer.
  2. Rukom zamesite fino glatko testo.
  3. Umešeno testo podelite na četiri jednaka dela





  • Uzeti jedan deo testa uvaljajte ga u lopticu pa urolajte u valjak








  • Urolovani valjak od testa izrežite nožem na jednake delove.





  • Svaki izrezan deo testa uvaljajte u kuglicu.






  • Kuglicu od testa uvaljajte medju dlanovima i napravite mali valjak.






  • Mali valjak lagano savijte u obliku kiflice.Nastavite na isti način,sve dok ima testa pravite kiflice.
  • Kokos kiflice poredjate u pleh oblozen masnim papirom.
  • Kiflice pecite u zagrejanoj rerni na 180c oko10 minuta.
  • Pazite da kiflice stanu bele boje, jer brzo  porumene.
  • Gotove kokos kiflice uvaljajte u prah šećer.