Претражи овај блог

петак, 30. јул 2021.

TEODORIN ČOKOLADNI KOLAČ






Pozdrav !

Ja sam Teodora 

Dobrodošli na blog moje bake Mickinakuhinja...

Ja puno volim da dođem kod moje bake Micke, volim da joj pomažem u kuhinji oko pravljenju kolača, medenjaka. mafina i mešenju testa...

Ovaj put sam uz veeeliku pomoć moje bake naučila da napravim jednostavan sočan kolač sa čokoladom koji puunoo obožavam..

Ovaj kolač baka je nazvala po mom imenu Teodorin kolač, zato što sam ja učestvovala u pravljenju kolača i probala kolač.. tako da vam kažem kolač je divan, sočan i čokoladast mmm...baš po mom ukusu kako ja volim..

Još da kažem da mi je lepo bilo kod Micke, da nam je dan  brzo prošao u igri i pripremu kolača..uživali smo ja i Nole moj brat koji nam je po nešto pomogao, baka nas je za to vreme slikala kako ona zna, da bi imala lepe fotografije za ( blog Mickinakuhinja ) i Recepti_iz_Mickine_kuhinje..  

Ćaoo!

Vidimo se ponovo!





POTREBNO JE:

Za patišpanj:

  • 5 jaja 
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika griza
  • 5 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

 ČOKOLADNI FIL:

  • 500ml mleka
  • 5 kašika šećera
  • 300ml vode
  • 3 kesice pudinga od čokolade
  • 50g čokolade za kuvanje


ŠERBET:

  • 200g šećera
  • 400ml vode

ČOKOLADNA GLAZURA:

  • 100g čokolade za kuvanje
  • 3 kašika ulja
  • 3 kašika mleka
  • 3 kašika šećera

PRIPREMA:

  • Posebno odvojite žumanca od belanaca.
  • Umutite belanca u čvrst sneg , dodajte postepeno šećer i mutite da se  šećer otopi, a zatim dodajte žumanac po žumanac , smanjite  brzinu miksera i nastavite sa miksanjem još malo da se masa dobro sjedini.
  • Umućenoj masi od žumanaca dodajte 5 kašikie griza, 5 kašike brašna pomešano sa kesicom praška za pecivo. 

  • Varjačom lagano sve izmešajte i sjedinite smesu.

  • Pripremljenu smesu sipajte u podmazan pravougaoni kalup 20x30cm, ravnomerno rasporedite smesu.

  • Patišpanj pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko20 minuta.
  • Dok se patišpanj peče pripremite šerbet.

  • Posudu sa šećerom stavite na vatri da provri , kuvajte još koji minut a potom sklonite sa šporeta da se ohladi.

  • Gotov patišpanj izvadite iz rerne i ostavite da se malo ohladi, a potom patišpanj  prelijte hladnim sirupom  kao što je moja unuka Teodora uradila.

PRIPREMA ČOKOLADNOG FILA:

  • Posudu sa 500ml mleka, 5 kašika šećera , 50g čokolade stavite na šporetu da provri, povremeno promešajte da se čokolada otopi.
  •  U 300ml vode razmutite 3 kesice pudinga od čokolade i sipajte u uzavrelo mleko.
  • Mešajte varjačom neprekidno sve dok se masa ne skuva i postane gusta.
  • Gotov čokoladni fil ostavite sa strane da se malo prohladi a zatim isipajte preko patišpanja i ravnomerno rasporedite i poravnajte.
  • Posudu sa čokoladom, uljem,šećerom stavite da provri , mešajte da se čokolada  otopi i sjedini se.
  • Čokoladnu glazuru sipajte i jednako rasporedite preko kolača.
  • Kolač ostavite u frižideru da se ohladi3h. da se ukusi  sjedine.
  • Teodorin  čokoladni kolač secite na kocke,služite i uživajte u sočnom čokoladnom ukusu.



 







,








 



среда, 28. јул 2021.

SOČNI KOLAČ SA KAJSIJAMA






 
Jednostavan, sočan kolač sa ukusom mirisnih kajsija.
Zaista je tako , ukus kolača je tako fin, sočan , da se svaki zalogajčić prosto  topi u ustima..
Pravila sam ranije ovaj kolač po malom drugačijem receptu ali ovaj je prelep  i preukusan kolač, koji dugo ostaje u sećanju....


POTREBNO JE:

ZA PATIŠPANJ:
  • 4 veća jaja
  • 1/5 šolja šećera
  • 1 šolja jogurta
  • 1 šolja ulja
  • 1/2 šolje griza
  • 2,5 šolje brašna
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kesica praška za pecivo

i još...
  • 1kg kajsija
Za posipanje.
  • Šećer u prahu

PRIPREMA:
  • Mera šolje mi je bila od -Don kafe- ona šolja što je svako ima ..bar tako mislim
  • Tepsija je 32 cm -želela sam u nju da ispečem kolač, nekako mi je kolač ukusniji i lepši..
  • Kolač se peče na 185 stepeni
  • U posudu za mućenje stavite jaja, šećer i vanilin šećer, mikserom dobro izmiksajte , dodajte ostale sastojke: jogurt, ulje,griz, brašno pomešano sa praškom za pecivo.
  • Drvenom varjačom lagano izmešajte i sjedinite smesu.
  • Tepsiju podmažite uljem i pobrašnjajte brašnom a potom na dnu tepsije poređajte polovinu iseckane kajsije.
  • Preko kajsija isipajte pripremljenu smesu a zatim po vrhu smese  poređajte iseckane kajsije.
  • Kolač pecite u zagrejanoj rerni na 185 stepeni da blago porumeni,drvenom čačkalicom isprobati dali je kolač pečen.
  • Kolač ohladite i pospite šećerom u prahu..
  • Secite kolač na parčad i uživajte u ukusu mirisnih kajsija..
  • Prijatno!