Претражи овај блог

уторак, 30. јул 2019.

VOĆNI KOLAČ SA MALINOM I OREO KEKSOM



















Voćni kolač sa malinom koji se ne peče!
Kolač je jako kremast..sočan  sa ukusom malina i čokolade...


POTREBNO JE:

Podloga-

  •  KEKS(bilo koji)


Za potapanje keksa-

  • 100ml MLEKA
  • 2 KAŠIKE RUMA


Oreo fil-
  • 300g OREO KEKSA-jedna kutija
  • 200g ČOKOLADA - ZA KUVANJE


Beli fil-

  • 300ml SLATKE PAVLAKE
  • 75g ŠEĆERA U PRAHU
  • 150g MALINA


Vocni fil od malina-

  • 200g ŠEĆERA
  • 200g MALINA
  • 100ml VODA
  • 1 PUDING OD MALINA
  • 2 KAŠIKE GUSTINA


Za dekoraciju-

  • 2 KESICE ŠLAGA
  • 200ml GAZIRANE VODE
  • MALINE PO POTREBI


PRIPREMA:


  • Kalup velicčine 32x20cm obložiti  folijom.Keks poredjati u kalupu, predhodno ga potapati u mleku sa rumom.
  • Oreo izmrviti , predhodno mu nožem odvojiti beli deo.

Crni fil od orea:

  • U manju posudu otopiti čokoladu, zatim dodati beli deo od orea i izmrvljeni oreo keks.
  • Fil izmešati kašikom da se izjednaci masa.  Fil ostaviti sa strane

Beli fil:

  • Umutiti čvrsto slatku pavlaku sa prah šecerom , dodati maline. Fil lagano izmešati kašikom, ostaviti sa strane.
  • Beo fil od slatke pavlake i malina, kao i crni fil od orea keksa, slagati kašikom na podlogu naizmenicno --
  • -po kašiku crnog fila od orea
  • -zatim po kašiku belog fila
  • -opet po jednu  kasiku crnog fila. pa belog fila i tako sve dok ima fila.

(Podlogu ostaviti u frizideru da se hladi dok se skuva voćni fil)

Voćni fil od malina

  • Posudu sa malinom , secerom i 50ml vode staviti na vatri  da provri.
  • Zatim u 50ml vode razmutiti kesicu pudinga od malina, puding  umešati  u provrele maline.
  • Fil  neprestano mešati  sve dok se ne ukuva i zgusne vocni žele.
  • Fil  od malina ostaviti sa strane da se malo ohladi.

Finalni postupak:

  1. Hladnu  podlogu izvaditi iz frizidera , skinuti foliju i okrenuti na tacnu.
  2. Preko podloge staviti topli  filo od malina.
  3. Umutiti šlag sa gaziranom vodom, šlagom po vrhu dekorisati kolač.
  4. Kolač ostaviti u frižideru oko 3h do 4h ,da se dobro ohladi i stegne.
  5. Na kraju kolač po vrhu ukrasti sa malinama.

Savet!
 Kolač koji se ne peče!..
 Ohlađen kolač iseci na željenu parčad-kocke i sluziti se, isečenu parčad ukrasiti još po nekom malinom i preliti voćnim prelivom ili topingom od malina.
Kolač se moze  praviti od druge vrste bobicastog voca,  od jagoda ribizla, borovnica, kupina.
PRIJATNO!





























понедељак, 22. јул 2019.

GRILIJAŠ SEMIFREDDO SA BADEMOM


                              


POTREBO JE:

  • 400g SLATKE PAVLAKE
  • 50g ČOKOLADE ZA KUVANJE

  • 4 BELANCETA
  • 50 g ŠECERA
  • 3 KAŠIKE GRILIJAŠA SA BADEMOM

  • 4 ŽUMANCETA
  • 100g BELE ČOKOLADE

  • 200g ŠEĆERA
  • 100g PEČENOG BADEMA

PRIPREMANJE

  • Umutiti slatku pavlaku i dodati  rendanu čokoladu.
  • U sud posebno odvojiti belanca i umutiti sa šećerom, narendati crnu čokoladuza kuvanje, i sve spojiti sa slatkom pavlakom.
  • Umućenu masu staviti na hladnom u frizideru.
  • Žumanca umutiti  da pobele, belu čokoladu otopiti na pari da nema grudvica , zatim je umešati u smesi od zumanaca.
  • Mikserom mutiti neprestaao i sjediniti  u kompaktnu masu.
  • Na laganoj vatri šecer otopiti u tečnu karamel masu.(paziti da ne izgori secer).
  • Bademe usitniti, te dodati  u vrelu karamel masu, zatim odmah isipati  na masnom papiru za pečenje da se prohladi.
  • Zatim hladan grilijaš usitniti sitne komadiće (kao kada usitniš keks)čekićem za meso uli oklagijom . (od te kolicine po potrebi razdeliti )

FINALNI POSTUPAK:


  • Kalup prečnika 30 x11cm. duguljasti obložiti prozirnom foljom, posuti  po dnumalo (dve kasike) usitnjenog grilijaša.
  • Umućenoj pavlaci dodati tri kašike usitnjenog grilijaša, zatim izmešati i sjediniti masu.
  • Polovinu pavlake sa grilijašem isipati po dnu kalupa,  (preko grlijaša).
  • Zatim u sredini mase sipati žuti krem od žumanaca sa belom čokoladom,zatim i tu malo posuti grilijas( kašiku,dve),
  •  Na kraju  isipati drugu polovinu slatke pavlake.
  • Odozgo po vrhu poslastice posuti preostali usitnjeni grilijaš.
  • Semifreddo obložiti prozirnom streč folijom i ostaviti na hladnom u zamrzivacu najmanje oko3h.da se ohladi i stegne..
Savet!
Pre sluzenja semifreddo poslastice izvaditi iz hladnjaka i sačekati koji minut, kako bi dezert omekšao. i lako se seko na šnite..
Pre sečenja poslastice  nož potopiti u vrelu vodu.
Semifreddo sa grilijašem i bademom je fenomenalan , ukus jedinstven.Grilijas i badem
 prste po ustima, a nepce upija socan ukus i topi slast u ustima.
Treba probati, za vrele dane pravo osveženje.
PRIJATNO!












четвртак, 18. јул 2019.

VOĆNE PRINCES KROFNE




Voćne princes krofne lepe su i ukusne u bilo kom izdanju..da li sa višnjama ili sa malinama.. jednako su dobre i ukusne voćne princeze...Princeze osvežavaju i slade ..Probajte ih !
PRIPREMA:


  • 5 JAJETA
  • 300ml VODE
  • 200ml ULJA
  • 200g BRAŠNA
  • PRSTOHVAT SOLI
  •  KESICA PRAŠKA ZA PECIVO


FIL :

  • 1L MLEKA
  • 3 KESICE PUDINGA OD VANILE
  • 12 KAŠIKA ŠEĆERA
  • 200g SLATKE PAVLAKE


VOCNI FIL:


  • 200g VIŠANJA
  • 100ml SOKA OD VIŠANJA
  • 3 KAŠIKE GUSTINA


Ili fil od malina

  • 200g maline
  • 100ml vode ili soka od malina
  • 2-3 kašike gustina



  • 1 KESICA ŠLAG PENA
  • mleko po potrebi




PRIPREMA:


  • Smesa za krofne
  • U odgovarajucoj posudi staviti vodu i ulje i prstohvat soli da provri.
  • Dodati brašno, promešati varjačom masu, kuvati  na laganoj vatri  dok se masa ne zgusne.


  • Skloniti sa vatre,  ostaviti da se masa potpuno ohladi.
  • U hladnoj smesi dodati postepeno jaje po jaje, mikserom lagano mešati da se svesjedini u kompaktnu masu.Zatim na kraju dodati jednu kesicu praska za pecivo,  mikserom izmiksati smesu.
  • Špric za tulumbe napuniti smesom pa istisnuti male kuglice nejednakog oblika na plehuobloženim pek papirom za pecenje.
  • Formirane kuglice peći u predhodno zagrejanoj reni na 200c oko30 minuta.
  • Rernu ne otvarati dok se peku krofnice da ne bi spale.
  • Kada jako porumene iskljuciti rernu i ostaviti tako da stoje oko5 minuta, pa ih onda izvaditi iz rerne.

Fil,

  • Skuvati mleko pa dodati razmucćen puding od vanile sa šecerom.
  • Promešati i izjednaciti masu da se zgusne, ostaviti  da se masa ohladi.
  • Umutiti slatku pavlaku pa je sjediniti sa hladnim pudingom od vanile.

Vocni fil,

  • Višnje očistiti od koštica. Očišćene višnje, šćcer i vodu staviti da provri.
  • Gustin rastvoriti u malo vode,izmešati kašikom da nema grudvica, zatim masu umešati u provrele visnje  kuvati uz neprestano mešanje  dok se voćni žele ne zgusne.
  • Ostaviti da se voćni fil  malo ohladi.


FINALNI POSTUPAK:

  • Krofne iseći pri vrhu, napuniti spric za tulumbe trećinu fila od vanile a zatim odozgo staviti kašičicu voćnog fila od višanja ili malina..
  • Vratiti preko fila vrh krofne koji je isecen.
  • Umutiti kesicu slaga sa mlekom kao što piše upustvo na kesici.
  • Umućenim šlagom dekorisati krofnice po frhu.Vratiti preko fila vrhove kapice koji je isecen.


 NAPOMENA!

  • Vocne princes krofne su jako lepe i ukusne.Vocni fil moze biti od drugog voca,malina,borovnica, kupina itd.
  • Pravila sam princes krofnice nedavno  sa malinama.
  •  Malo sam izmenila redosled.Sada sam stavila prvo fil od vanile, pa onda voćni fil a zatim preko šlag  i na kraju kapica koju sam posula sa šećerom u prahu .Predhodne princeze filovane su prvo voćnim filom a zatim vanila kremom, zatim kapica pa oda ukrašene šlagom.....
  • Zaista su divne princes krofne i na ovaj način ..Pustite maštu na volju i radite ih kako želite..

  • Visnje  i ostalo voće kada nema sveže može i smrznuto ...

PRIJATNO!