Претражи овај блог

недеља, 14. фебруар 2021.

BRZI KEKS KOLAČ SA VIŠNJOM







     





Kolač sa pudingom i keksom jedna brza poslastica za koje ne treba puno znanja i veštine.Kolač može svako da napravi kad želi i kad hoće da se zasladi.Za decu odličan slatkiš, i za goste kad vam dodju nenajavljeni, prava slatka poslastica.
U kolač  može se dodati i drugo voće osim višanja, maline, kupine itd.
Sve jedno koje će te voće  dodati,  ali sa višnjama je najbolji..ima slatki profirni ukus...
kolač je jednostavan i veoma ukusan... brzo se priprema, još brže se pojede.
Keks osim piškota može bilo koji  mlečni keks.

Opet sam pravila ovaj divan kolač.

Samo sam sada povećala malo sastojke, postupak pripreme je isti:
  • 1l mleka
  • 3 pudinga od vanile
  • 1 margarin
  • 400g piškota + 10-ak piškota za podlogu
  • 300g višanja

Žele od višanja:
  • 200g otkoštičene  cele višnje
  • 50ml vode
  • 100g šećera
  • 2 kašike gustina
  • 50ml vode
 još+
  • 200ml šlag
  • 150ml mleka
na kraju:
  • 100g višanja

PRIJATNO!




POTREBNO JE:

  • 200g PIŠKOTA
  • 750ml MLEKA
  • 2 KESICE PUDINGA OD VANILE
  • 10 KAŠIKA ŠEĆERA
  • 2 KAŠIKE GUSTINA
  • 250gr MARGARINA
  •   VIŠNJE 200gr

VOĆNI ŽELE:

  • 200gr VIŠANJA
  • 100gr ŠEĆERA
  • 100gr VODE

DEKORACIJA:
  • 2 KESICE ŠLAGA
  • 100ml MLEKA
  • 100gr VIŠANJA


PRIPREMA:

  • Višnje otkoštičiti od  koštica.Odvojiti višnje za  kolač i dekoraciju, ostale višnje izblendirati u blenderu ili štapnim mikserom

Voćni žele:

  • U manju posudu staviti da proključa voda, šećer i voćna kaša od višanja.Kuvati dok se šećer ne otopi.

  • Mleko staviti na vatri  da proključa.
  • Malo mleka predhodno odvojiti , u njemu razmutiti 2 kesice pudinga od vanile sa 8 kašika šećera i 2 kašike gustina.

  • U provrelo mleko umešati mešavinu od gustina i pudinga od vanile.
  • Mešati neprekidno na umerenoj temperaturi sve dok se puding masa ne zgusne.

  • Puding skloniti sa vatre, dodati omekšali margarin.Mešati varjačom sve dok se ne istopi i sjedini sa pudingom.

  • U puding masu dodati 200g izlomljene piškote, promešati lagano.

  • Pravougaoni kalup obložiti prozirnom folijom. Isipati polovinu toplog pudinga sa keksom, posuti otkoštičene višnje, pa opet puding sa keksom, zatim na kraju završiti sa višnjom.

  • Ostaviti u frižideru da se ohladi i stegne.

  • Zatim hladan kolač okrenuti na tacni, po vrhu kolač preliti toplim želeom od višanja

  • Umutiti 2 kesice šlaga sa mlekom i dekorisati kolač.Po vrhu šlaga kolač ukrasiti višnjama

  • Kolač vratiti na kratko u frižider da se još malo ohladi i stegne, kasnije seći i služiti se.

Sladite se i uživajte u brzom  kolaču od pudinga...

NAPOMENA!

U kolač  može se dodati i drugo voće osim višanja, maline, kupine itd.
Sve jedno koje će te voće  dodati,  ali sa višnjama je najbolji..slatko profirni ukus...
kolač je jednostavan i veoma ukusan... brzo se priprema, još brže se pojede.
Keks osim piškota može bilo koji  mlečni keks.

Opet sam pravila ovaj divan kolač.

Smo  sada povećana količina:
1l mleka
3 pudinga od vanile
1 margarin
400g piškota + 10-ak piškota za podlogu
300g višanja

Žele od višanja:
200g otkoštičene  cele višnje
50ml vode
100g šećera
2 kašike gustina
50ml vode
 još+
200ml šlag
150ml mleka
na kraju:
100g višanja

PRIJATNO!



































субота, 06. фебруар 2021.

POGAČA IZGUBLJENI TRAG

Pogača izgubljeni trag..

Još jedan lep primerak  veoma dobre i ukusne pogače...pogodna za trpeze porodična okupljanja i razna slavlja..

Pogača meka kao duša..tako je ukusna da prosto nemožeš ostati ravnodušan i kada je dijeta u pitanju...

Volim  testo i volim da pravim sve što je od testa,." to mi ide od ruke što kaže naš narod".kao što su na primer pogače..tako mirišu kada se ispeku i veoma su ukusne..nemožeš odoleti  gurmanskom ukusu......

Ova pogača je lepog izgleda dekorativna, može se poneti nekim dragim ljudima kada se ide u goste, krštenja, rođendane, i razna slavlja.. biće oduševljeni..

Prijatno!

Potrebni sastojci:

  • 600g 650 g brašna T400
  • 150ml mleko
  • 100ml vode
  • 1kašičica šećera
  • 1 kašika so
  • 1 belanac
  • 100g svinjske masti  ili maslac
  • 2kašike ulja
  • 1 žumanac za premazivanje

potrebno je još...

  • lan

Priprema:

  • U toplo mleko rastopiti kvasac sa kašičicom šećra, 2 kašike brašna, promešati i ostaviti oko10 minuta da nadođe.
  • U vanglici sipati brašno, u sredini brašna napraviti malo udubljenje, sipati so, belanac, svinjska mast, ulje, nadošlim kvascem i vodom zamesiti glatko testo koje se ne lepi za ruku.
  • Zamešeno testo pokriti krpom i ostaviti na toplom da narsta oko30 minuta.
  • Naraslo testo isipati na pobrašnjenoj površini, podeliti na 12 jednakih jufkica.
  • Pripremljene jufkice pokriti i ostaviti oko10 minuta da malo nadođu.
  • Svaku jufkicu oklagijom rastanjiti uzduž ovalnog oblika, skačem zaseći na 10 rezova na širem delu testa, testo zatim uviti kao kiflicu.
  • Prvu kiflicu uviti u krug, složiti na sredinu tepsije koja je obložena pek papirom za pečenje.
  • Ostale jufkice raditi istim postupkom kao sa prvom kiflicom,.
  • Kiflice malo saviti, složiti jednu za drugom neravnomernim položajem.
  • Pogaču pokriti krpom, ostaviti da narasta oko30 minuta, zatim je premazati umućenim žumancetom, na sredinu krug posuti lanom.
  • Pogaču peći u zagrejanoj rerni na 200stepeni, da blago porumeni,smanjiti rernu na 180 stepeni i peći dok ne poprimi zlatno žutu boju.