TORTA ČOKO MOKO SA PLAZMOM I MALINAMA

Torta čoko moko sa plazmom i malinama

za Vasilijev Prvi. rođendan

ljubi ga baka:)

Torta čoko moko sa plazmom i malinama za vatrene navijače Crno-Bele

Torta je jednostavna za pripremu,  kada se proba na slavlju ili rođendanu traži se parče više..

Potrebno je:

Za kore x3

• 12 jaja
• 12 kašika šećera
• 6 kašika brašna
• 6 kašika kakao prah
• 1 kesica praška za pecivo - podeliti za sve tri kore

Za prelivanja kora:

• 200ml čokoladnog mleka  

Za fil.

• 700g kisele pavlake
• 250g šećera u prahu
• 300g mlevene plazme

Fil-2.

• 500g šlag kreme
• 400ml gazirane vode

umesto šlaga može(500ml slatka pavlaka)

Maline dodajte  po svojoj želji i potrebi ( oko250g)

(ja sam stavila maline na jednoj i na drugoj kori na filu sa plazmom)

(Ukus torte pospešiće ukus malina i  biće još lepši i ukusniji)

PRIREMA KORE:

1. Za jednu koru umutite 4 belanaca u čvrst sneg, dodajte 4 kašike šećera i mutite mikserom neprestano dok se šećer ne otopi.
2. Zatim dodajte postepeno žumanac po žumanac i dalje mutite mikserom.
3. Dodajte 3 kašike prosejanog brašna, 3 kašike kakaa i pola kašičice praška za pecivo.
4. Kašikom lagano izmešajte i sjedinite smesu za koru.
5. Na pravougaoni pleh 32x30cm obložen pek papirom za pečenje rasporedite pripremljenu smesu za koru.
6. Koru pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko15minuta.
7. Za preostale dve čokoladne kore postupak i opis je isti. 

• FIL-1.
• U većoj posudi isipajte koficu 700g sa kiselom pavlakom i 250g prah šećera, varjačom lagano izmešajte smesu-bez miksera, dodajte mlevenu plazmu, takođe izmešajte kašikom i sjedinite fil.
• FINALNI POSTUPAK FILOVANJA :

1. Prvo umutite čvrsto krem šlag sa gaziranom vodom
2. Na tacni stavite prvu čokoladnu koru koju malo poprskate sa čokoladnim mlekom,zatim nanesite i rvnomerno rasporedite polovinu fila sa plazmom, zatim premažite preko  polovinu umućenog šlaga. opet složite drugu čokoladnu koru i ponovite predhodno filovanje da bi ste na kraju završili sa trećom čokoladnom korom.
3. Tortu ostavite u frižideru da se dobro ohladi, a zatim je dekorišite po želji može te je obložiti fondan masom jer je dovljne čvrstine da se obloži fondanom ili je ukrasite šlagom ili ganaš kremom .

Za tortu u vidu broja Jedan za Vasin rođendan sve tri kore pekla sam  u plehu od šporeta, od njih isekla i napravila korice u obliku jedinice ostalo filovanje i postupak je isti kao kod prehodne torte pravougaone Partizana..