Претражи овај блог

среда, 14. октобар 2020.

TORTA ČOKO MOKO SA PLAZMOM I MALINAMA




Torta čoko moko sa plazmom i malinama
za Vasilijev Prvi. rođendan
ljubi ga baka:)






Torta čoko moko sa plazmom i malinama za vatrene navijače Crno-Bele



Torta je jednostavna za pripremu,  kada se proba na slavlju ili rođendanu traži se parče više..

Potrebno je:
Za kore x3
  • 12 jaja
  • 12 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 6 kašika kakao prah
  • 1 kesica praška za pecivo - podeliti za sve tri kore

Za prelivanja kora:
  • 200ml čokoladnog mleka  
Za fil.

  • 700g kisele pavlake
  • 250g šećera u prahu
  • 300g mlevene plazme

Fil-2.
  • 500g šlag kreme
  • 400ml gazirane vode

umesto šlaga može(500ml slatka pavlaka)
Maline dodajte  po svojoj želji i potrebi ( oko250g)
(ja sam stavila maline na jednoj i na drugoj kori na filu sa plazmom)
(Ukus torte pospešiće ukus malina i  biće još lepši i ukusniji)

PRIREMA KORE:
  1. Za jednu koru umutite 4 belanaca u čvrst sneg, dodajte 4 kašike šećera i mutite mikserom neprestano dok se šećer ne otopi.
  2. Zatim dodajte postepeno žumanac po žumanac i dalje mutite mikserom.
  3. Dodajte 3 kašike prosejanog brašna, 3 kašike kakaa i pola kašičice praška za pecivo.
  4. Kašikom lagano izmešajte i sjedinite smesu za koru.
  5. Na pravougaoni pleh 32x30cm obložen pek papirom za pečenje rasporedite pripremljenu smesu za koru.
  6. Koru pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko15minuta.
  7. Za preostale dve čokoladne kore postupak i opis je isti. 

  • FIL-1.
  • U većoj posudi isipajte koficu 700g sa kiselom pavlakom i 250g prah šećera, varjačom lagano izmešajte smesu-bez miksera, dodajte mlevenu plazmu, takođe izmešajte kašikom i sjedinite fil.
  • FINALNI POSTUPAK FILOVANJA :

  1. Prvo umutite čvrsto krem šlag sa gaziranom vodom
  2. Na tacni stavite prvu čokoladnu koru koju malo poprskate sa čokoladnim mlekom,zatim nanesite i rvnomerno rasporedite polovinu fila sa plazmom, zatim premažite preko  polovinu umućenog šlaga. opet složite drugu čokoladnu koru i ponovite predhodno filovanje da bi ste na kraju završili sa trećom čokoladnom korom.
  3. Tortu ostavite u frižideru da se dobro ohladi, a zatim je dekorišite po želji može te je obložiti fondan masom jer je dovljne čvrstine da se obloži fondanom ili je ukrasite šlagom ili ganaš kremom .
Za tortu u vidu broja Jedan za Vasin rođendan sve tri kore pekla sam  u plehu od šporeta, od njih isekla i napravila korice u obliku jedinice ostalo filovanje i postupak je isti kao kod prehodne torte pravougaone Partizana..









Нема коментара:

Постави коментар