VOĆNI KOLAČ SA MALINOM I OREO KEKSOM

Voćni kolač sa malinom koji se ne peče!
Kolač je jako kremast..sočan  sa ukusom malina i čokolade...


POTREBNO JE:

Podloga-

•  KEKS(bilo koji)

Za potapanje keksa-

• 100ml MLEKA
• 2 KAŠIKE RUMA

Oreo fil-

• 300g OREO KEKSA-jedna kutija
• 200g ČOKOLADA - ZA KUVANJE

Beli fil-

• 300ml SLATKE PAVLAKE
• 75g ŠEĆERA U PRAHU
• 150g MALINA

Vocni fil od malina-

• 200g ŠEĆERA
• 200g MALINA
• 100ml VODA
• 1 PUDING OD MALINA
• 2 KAŠIKE GUSTINA

Za dekoraciju-

• 2 KESICE ŠLAGA
• 200ml GAZIRANE VODE
• MALINE PO POTREBI

PRIPREMA:

• Kalup velicčine 32x20cm obložiti  folijom.Keks poredjati u kalupu, predhodno ga potapati u mleku sa rumom.
• Oreo izmrviti , predhodno mu nožem odvojiti beli deo.

Crni fil od orea:

• U manju posudu otopiti čokoladu, zatim dodati beli deo od orea i izmrvljeni oreo keks.
• Fil izmešati kašikom da se izjednaci masa.  Fil ostaviti sa strane

Beli fil:

• Umutiti čvrsto slatku pavlaku sa prah šecerom , dodati maline. Fil lagano izmešati kašikom, ostaviti sa strane.
• Beo fil od slatke pavlake i malina, kao i crni fil od orea keksa, slagati kašikom na podlogu naizmenicno --
• -po kašiku crnog fila od orea
• -zatim po kašiku belog fila
• -opet po jednu  kasiku crnog fila. pa belog fila i tako sve dok ima fila.

(Podlogu ostaviti u frizideru da se hladi dok se skuva voćni fil)

Voćni fil od malina

• Posudu sa malinom , secerom i 50ml vode staviti na vatri  da provri.
• Zatim u 50ml vode razmutiti kesicu pudinga od malina, puding  umešati  u provrele maline.
• Fil  neprestano mešati  sve dok se ne ukuva i zgusne vocni žele.
• Fil  od malina ostaviti sa strane da se malo ohladi.

Finalni postupak:

1. Hladnu  podlogu izvaditi iz frizidera , skinuti foliju i okrenuti na tacnu.
2. Preko podloge staviti topli  filo od malina.
3. Umutiti šlag sa gaziranom vodom, šlagom po vrhu dekorisati kolač.
4. Kolač ostaviti u frižideru oko 3h do 4h ,da se dobro ohladi i stegne.
5. Na kraju kolač po vrhu ukrasti sa malinama.

Savet!
 Kolač koji se ne peče!..
 Ohlađen kolač iseci na željenu parčad-kocke i sluziti se, isečenu parčad ukrasiti još po nekom malinom i preliti voćnim prelivom ili topingom od malina.
Kolač se moze  praviti od druge vrste bobicastog voca,  od jagoda ribizla, borovnica, kupina.
PRIJATNO!

GRILIJAŠ SEMIFREDDO SA BADEMOM

                              

POTREBO JE:

• 400g SLATKE PAVLAKE
• 50g ČOKOLADE ZA KUVANJE

• 4 BELANCETA
• 50 g ŠECERA
• 3 KAŠIKE GRILIJAŠA SA BADEMOM

• 4 ŽUMANCETA
• 100g BELE ČOKOLADE

• 200g ŠEĆERA
• 100g PEČENOG BADEMA

PRIPREMANJE

• Umutiti slatku pavlaku i dodati  rendanu čokoladu.
• U sud posebno odvojiti belanca i umutiti sa šećerom, narendati crnu čokoladuza kuvanje, i sve spojiti sa slatkom pavlakom.
• Umućenu masu staviti na hladnom u frizideru.
• Žumanca umutiti  da pobele, belu čokoladu otopiti na pari da nema grudvica , zatim je umešati u smesi od zumanaca.
• Mikserom mutiti neprestaao i sjediniti  u kompaktnu masu.
• Na laganoj vatri šecer otopiti u tečnu karamel masu.(paziti da ne izgori secer).
• Bademe usitniti, te dodati  u vrelu karamel masu, zatim odmah isipati  na masnom papiru za pečenje da se prohladi.
• Zatim hladan grilijaš usitniti sitne komadiće (kao kada usitniš keks)čekićem za meso uli oklagijom . (od te kolicine po potrebi razdeliti )

FINALNI POSTUPAK:

• Kalup prečnika 30 x11cm. duguljasti obložiti prozirnom foljom, posuti  po dnumalo (dve kasike) usitnjenog grilijaša.
• Umućenoj pavlaci dodati tri kašike usitnjenog grilijaša, zatim izmešati i sjediniti masu.
• Polovinu pavlake sa grilijašem isipati po dnu kalupa,  (preko grlijaša).
• Zatim u sredini mase sipati žuti krem od žumanaca sa belom čokoladom,zatim i tu malo posuti grilijas( kašiku,dve),
•  Na kraju  isipati drugu polovinu slatke pavlake.
• Odozgo po vrhu poslastice posuti preostali usitnjeni grilijaš.
• Semifreddo obložiti prozirnom streč folijom i ostaviti na hladnom u zamrzivacu najmanje oko3h.da se ohladi i stegne..

Savet!
Pre sluzenja semifreddo poslastice izvaditi iz hladnjaka i sačekati koji minut, kako bi dezert omekšao. i lako se seko na šnite..
Pre sečenja poslastice  nož potopiti u vrelu vodu.
Semifreddo sa grilijašem i bademom je fenomenalan , ukus jedinstven.Grilijas i badem
 prste po ustima, a nepce upija socan ukus i topi slast u ustima.
Treba probati, za vrele dane pravo osveženje.
PRIJATNO!