Претражи овај блог

Приказивање постова са ознаком posne pite. Прикажи све постове
Приказивање постова са ознаком posne pite. Прикажи све постове

уторак, 30. новембар 2021.

POSNA PITA OD MLINACA SA PRAZILUKOM I KROMPIROM





Posna pita od mlinaca sa prazilukom i krompirom..Hrskava  i ukusna pita..
Posna i jednostavna za pripremu, pita je tako ukusna odmah se pojede..
Moja preporuka (slobodno dupla mera sastojaka za pitu) ovo je mala količina za jednu pitu koja je toliko dobra a tako ukusna..
Ukus pite od mlinaca sa prazilukom i krompirom podseća, kao na bakine kore koje je pekla na plotni na šporetu na drva... 
Ako ne verujete probajte..
Pripremila sam vam video , pa možete da vidite  kako sam pripremila pitu ..
Zapratite me na istagramu - @recepti_iz_mickine _kuhinje
Prijatno!

POTREBNO JE:
Za podlogu:
  • 500g gotovi mlinci-         (drugi put praviću kore sama)
  • Pleh veličina -30x20cm
Nadev:
  • 2 struka praziluka
  • 2 srednja krompira
  • so
  • suvi biljni začin
  • biber mleveni
  • ulje

PRIPREMA:
  1. Omekšati kore -MLINCI
  2. Na vatri stavite vodu posoljenu sa malo soli da proključa.
  3. U vreloj vodi potapajte jednu po jednu koru (mlinci),  držati nekoliko sekundi pa izvadite je rešetkastom kašikom iz vode , postupak ponovite sa ostalim korama.

Priprema nadeva:

  1. Praziluk nožem sitno iseckajte, krompir krupno izrendajte na rende.
  2. U tiganj sa uljem propržite praziluzka, malo da omekša, pa dodajte izrendani krompir.
  3. Na laganoj vatri dinstajte povrće sve zajedno da omekša oko 10 minuta, posolite po svom ukusu i začinite začinima.
 Postupak ređanja pite:
  1. U podmazan kalup stavite jedan red kora -mlinci, zatim ravnomerno rasporedite po kori nadev od praztiluka i krompira.
  2. Ponovite postupak, složite drugi red kora mlinci , nadev i završite sa korom - mlincima.
  3. Pitu pecite u zagrejanoj rerni na 200stepeni oko 30 minuta, dok kora ne porumeni i poprimi zlatno žutu boju.
PRIJATNO!












 

среда, 18. децембар 2019.

KROMPIRUŠA OD GOTOVIH KORA







Savršena, veoma ukusna pita sa krompirom i prazim lukom.
Kada nam se žuri, nemamo puno vremena i ova verzija" PITA KROMPIRUŠA OD GOTOVIH KORA" može da dobro da nam dođe i prođe.Znam da je najlepšaje ova pita zvana "krompiruša" kada se napravi od domaćih  razvučenih kora..Biće uskoro pite i od domaćih kora....Bilo koja vezija ove pite ukus je  uvek savršen..



Potrebni sastojci:

  • 500g gotovih kora
  • 1,5kg krompira
  • 2 srednja struka prazi luka
  • 1 glavica crnog luka
  • ulje
  • so
  • biber

Za premaz pite:

  • 100ml gazirane vode
  • 3 kašike ulja


Fil:

  1. Izrendajte krompir, na ulju propržite sitno naseckani prazi luk i crni luk
  2. Kada je luka malo omekšao dodajte rendani krompir, Sve zajedno malo propržite i sjedinite fil uz neprestano mešanje varjačom.
  3. Smesu od krompira začinite po svom ukusu.
  4. Na radnoj površini kore odvojite, svaku zasebno poprskajte sa malo ulja te koru preklopite u trougao.
  5. Duž donjeg dela kore rasporedite smesu od krompira.
  6. Koru urolajte u rolnu te rolnu smotajte u krug.
  7. Postupak ponovite sa ostalim korama
  8. Uvijene rolnice složite jednu do druge na plehu obloženim pek papirom.
  9. Pitice premažite mešavinom od ulja i gazirane vode.
  10. Krompirušu pecite na 200 stepeni oko30 minuta dok pitice blago ne porumene.




















понедељак, 24. јул 2017.

POSNA PITA SA SAMPINJONIMA

                     POSNA PITA SA SAMPINJONIMA


POTREBNO JE:

500g HELJDINIH KORA
1 GLAVICA CRNOG LUKA
1 PRAZILUKA
500g SVEZIH SAMPINJONA
100g PREZlE
PO UKUSU SO
PO UKUSU BIBERA
PO UKUSU SUVI BILJNI ZACIN

PRELIV;
100g GRIZA
200ml GAZIRANE VODE
100 ml ULJA 
1 KESICA PRASKA ZA PECIVO
POSOLITI PO UKUSU

PRIPREMA:

Crni luka i praziluka sitno iseckati i uprziti  na vrelom ulju. Kada je luka omeksao
dodati usitnjene sampinjone.

Promesati smesu  kasikom, i zaciniti suvim zacinom, posoliti i pobiberiti.Dinstati smesu
sa sampinjonima, povremeno mesati kasikom sve dok ne ispari visak vode.

Skloniti sa vatre smesu , dodati prezle, promesati i ostaviti da se malo prohladi.

Preliv-
U ciniju dodati sastojke za preliv.Griz, gaziranu vodu, ulje, kesicu praska za pecivo.
Kasikom promesati smesu i izjednaciti je da nema grudvica.

Na radnoj povrsini staviti jednu koru, zatim je premazati prelivom u tankom sloju, staviti
drugu koru i na nju porskati nadev od sampinjona.

Kore spojene po dve sa filom saviti u rolnu pa u krug uviti kao puz.  Savijenu koru pite
poredjati na sred tepsije.

Tako uraditi sa osatalim korama, samo sto ostale  kore savijati oko
 predhodne kore, u krug. (kao na slici)

Na kraju pitu preliti ostatkom preliva,  zatim je pokriti jednom korom.
Pitu poprskati  malo uljem pre pecenja.

Zagrejati rernu na 200c, pa smanjiti na 180 i peci pitu oko 30 minuta, da blago porumeni.

`Pecenu pitu izvaditi, pokriti je i ostaviti da se ohladi.Skinuti gornji sloj pecene kore
kojom je pokrijena pita.(sluzila je da pita ne izgori)
NAPOMENA!

Pita je posna i vrlo ukusna, lepaje vruca a i hladna.Ako je pita za posluzenje za  slavu i goste,
 najbolje je praviti dan ranije, ohladiti i tada je seci na parcad.
PRIJATNO!