Najlepše osveženje uz domaći kašasti sok od kajsija..
Sok bez konzervansa..zdrav i veoma ukusan..
POTREBNO JE:
- 3 kg kajsija
- 300g šećera
- 1/5l vode
Priprema:
- Flaše oprati i sterilisati.
- Kajsije operite i očistite od koštica.
- Izblendirajte kajsije uz postepeno dodavanje vode.
- Stavite u šerpi sok, šećer i ostatak vode, kuvajte dok proključa, zatim kuvajte još 10 minuta.
- Gotov sok procedite kroz cediljku ili preko gazu ako želite pulpu od voća kao ja u ovom slučaju, sok sam procedila kroz đevđir koji je imao sitnije rupice i tako dobila kašasti sok sa pulpom.
Savet:
Količinu vode i šećera za gustinu soka korigujte sami po svojoj želji.
- Kašasti sok sipajte u čiste flaše i pasterizujte ako želite da sok sačuvate na duže vreme .
- Ako sok želite odmah konzumirati u tom slučaju držite ga u frižideru do posluženja, kašasti sok biće odličan napitak i osveženje za ove vrele dane.
- Ja sam od 3 kilograma kajsija dobila 4l soka
Vv
