Претражи овај блог

недеља, 26. децембар 2021.

BOŽIĆNI MEDENJACI



















Radujte se!  Osmeh na lice stavite - Dolaze nam praznici!
Božićni medenjaci svojim izgledom izmame radost.. a svojim ukusom izmame sreću i zadovoljstvooo...
Medenjaci su pravi pokloni za darivanje i božićne blagdane...za srećne " Novogodišnje  i Božićne praznike" koje nam dolaze....
U duši budite dete...igrajte se sa svojom decom u pripremanju i ukrašavanju medenjaka .
Prijatno!


POTREBNO JE:

  • 75 g meda
  • 40 g  maslaca-margarina
  • 1 jaje
  • 75 g šećer u prahu
  • 300 g  brašna
  • 1 kesica vanilin šećer
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1 kašičica cimeta - začin za medenjake
  • 1 kašika kakaa


Kraljevska glazura:

  • Royal icing-
  • 1 belance
  • 200g  šećera u prahu
  • 1 kašičica gustina
  • 1 kašika isceđenog soka od limuna


PRIPREMA:

  1. Na  srednjoj temperaturi otopiti med i maslac, ostaviti sa strane da se ohladi.
  2. Dodati jaje u hladnoj smesi i mikserom dobro umutiti.
  3. Posebno sjediniti sve suve sastojke :brašno, šećer u prahu, vanilin šećer, kakao prah, cimet ili začin za medenjake i sodu bikarbonu.
  4. Sjedinjene suve sastojke spojiti sa hladnom istopljenom smesom, rukom umesiti testo.
  5. Testo uviti u providnu foliji, ostaviti u frižideru 2 sata.
  6. Radnu površinu malo pobrašnati, oklagijom razvući testo debljine na 4mm, modlicom ili kalupom vaditi razne oblike, jelkice, pahulje, zvezde i td.
  7. Medenjake složiti u pleh na papiru za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 200stepeni od -8 - 10 minuta



Kraljevska glazura
Viljuškom penasto umutiti belanac, dodati ostale sastojke, dobro izmešati i sjediniti kašikom.
Pripremljenu Kraljevsku glazuru ili Royal icing- sipati u kesu za ukrašavanje torti ili običnoj kesici, malo  odseći vrh na kesici.
Medenjake odmah uzkrasiti kraljevskom glazurom,  i ostaviti da se suše na sobnoj temperaturi..
Ako želite kraljevsku glazuru u boji obojite je,
 Glazuru podeliti  u nekoliko činija, dodati boje u gelu za kolače ili u prahu ..
Medenjake ukrasiti po svojoj želji sa svojom porodicom , najbolje to rade dečica jer ovo je za njih najveća radost...