Potrebni sastojci:
Testo za palačinke:
Za 10 palačinke
2 jaja
2 kašike šećera
150ml gustog jogurta
4 kašike ulja
100 ml mleka
2 kesice pudinga od čokolade
4 pune kašika čokoladnog praha -Nesguik
5 kašike brašna
1 kašika kakaa
1/2 kesice praška za pecivo
Ulje po potrebi
Čokoladni fil
200ml slatke pavlake
200 gr čokolade za kuvanje
400ml mleka
2 kesice pudinga od čokolade
Priprema palačinki:
Mikserom izmiksajte penasto jaja i šećer.
Dodajte u umućena jaja prvo tečne sastojke, jogurt, ulje,mleko.
Zatim dodajte suve sastojke koje ste prvo posebno izmešali i sjedinili, puding od čokolade, praha Nesguik,brašno,kakaa,pola praška za pecivo.
Mikserom lagano izmiksajte smesu za palačinke .
Umućenu smesu za palačimke ostavite 1h da odstoji
Palačinke pecite na malo ulja sa jedne strane i sa druge strane, na laganoj vatri.
Pazite da vam palačinke ne pregore.
Postupak ponovite sve dok imate testa za palačinke.
Čokoladni fil
Na vatri zagrejte slatku pavlaku do vrenja, u drugu posudu čokoladu za kuvanje izlomite na sitnije komade.
Izlomljenu čokoladu prelijte sa vrelom slatkom pavlakom, mešajte varjačom da se sjedini čokolada i pavlaka.
Zatim na vatri stavite 200ml mleka sa 3 kašike šećera da provri.
U drugom sudu razmutite mešavinu pudinga od čokolade i umešajte u provrelo mleko.
Mešajte varjačom masu neprekidno sve dok puding se ne skuva i zgusne.
Puding od čokolade umešajte u mešavinu od slatke pavlake i čokolade( ganaš krem )
Mikserom izmiksajte i sjedinite u finu glatku čokoladnu masu.
Finalni postupak:
Gotove palačinke premažite čokoladnim filom po celoj dužini,palačinku uviti u rolnu.
Zatim nožem palačinku podelite na pola, krajeve palačinke nožem skratite na jednake dužine da dobijete lepe rolnice od palačinke...
Palačinke ukrasite i dekorišite topingom od čokolade ili voćnim topingom po svojoj želji..
Kako god da uradite dečica i ostali uživaće u čokoladnim palačinkama....Sreći nikad kraja ko zna da se sladi uživa u čokoladi i njenoj čaroliji...
Prijatno!
Нема коментара:
Постави коментар