ŠVARCVALD KOCKE SA VIŠNJAMA

Švarcvald kocke sa višnjama...
Prava fantazija od kolača...
. fini, slatki,profiran ukus, višanja i čokolade...

...

Potrebno je:

• 180g margarina
• 180g šećera
• 4 jaja
• 2 kašike nes kafe
• 50g kakaa
• 100g brašna
• 1/2 kesice praška za pecivo
• 100g višanja

Voćni žele od višanja

• 300g višanja
• 200g šećera
• 150ml voda ili sok od višanja
• 4 kašike gustina

Čokoladna glazura:

• 150g čokolade za kuvanje
• 2 kašike ulja
• 3 kašike mleka
• 2 kašike šećera:

Za dekoraciju:

• 200g šlag
• 200g gazirane vode

 Priprema:

1. U posudi mikserom umutite penasto omekšali margarin sa šećerom, zatim dodajte jaja  (jedno po jedno jaje).
2. Zatim dodajte 2 kašike nes kafe, prosejano brašno sa praškom za pecivo i kakao, lagano izmešajte kašikom i sjedinite u finu glatku smesu.
3. Umućenu smesu i:ipajte u kalup obložen pek papirom, prečnika 30x20cm, po smesi poređajte očošćene višnje.
4. Kolač pecite u zagrejanoj rerni na 180stepeni oko20-30 minuta.
5. Proverite drvenom čačkalicom da li je patišpanj pečen.

Voćni žele od višanja:

• U posudi stavite višnje, šećer i polovinu soka od višanja ili vodu da proključa, u drugoj činiji razmutite gustin sa malo soka ili vode, te dodajte mešavinu od gustina u provrele višnje.Neprestano mešajte varjačom sve dok se ne zgusne žele od višanja.
• Žele od višanja malo prohladite a zatim toplo sipajte preko čokoladnog patišpanja.

Čokoladna glazura:

• Na laganoj vatri otopite čokoladu, mleko, šećer i ulje, a zatim prelijte toplu čokoladnu glazuru preko žele od višanja.
• Kolač ostavite na hladnom ili u frižideru,najbolje preko noći da odstoji.

Dekoracija:

• Mikserom umutite penasto šlag sa gazirnom vodom, umućenim šlagom dekorišite kolač .
• Kolač secite na kocke, ukrasite svaku kocku sa po jednom višnjom.