SLANE PALAČINKE SA TIKVICAMA

POTREBNO JE:

2 srednje tikvice
 3 jaja
400ml gustog jogurta
20kašika brašna
kašičica soli
biber po ukusu
kari po ukusu
1 kesica praška za pecivo
100ml ulj za prženje

PRIPREMA:
Tikvice oprati , oguliti i izrendati na rende, malo ih posoliti.
Viljuškom umutiti jaja , sjediniti sa jogurtom , dodati sve ostale sastojke.
Smesi dodati malo bibera i karija, a zatim testo izmešati i sjediniti.
Tikvice iscediti od viška tečnosti i staviti ih u pripremljeno testo.Testo dobro izmešati.
U tiganju za palačinke zagrejati malo uja,sipati  i razliti smesu za jednu palačinku.
Palačinku pržiti sjedne i sa druge strane , dok ne porumene.
Postupak ponoviti sve dok ima smese i ne utroši se.
Slane palačinke služiti tople uz domaći slan sir i paradajz salatu.

Savet,

Po želji tikvice oguliti ili sa  koricom izrendati za smesu.
Kompletan i idealan obrok za doručak , ručak ili večeru.
Palačinke mogu da se jedu tople ili hladne,  na bilo koji način i po svojoj želji  one su veoma ukusne.
,
Prijatno!

AMERIČKE PALAČINKE

                    

POTREBNO JE:

• 2 JAJA
• 250g MEKOG BRAŠNA
• 150 ml JOGURTA
• 250ml MLEKA
• 2 KASIČICE ŠEĆERA
• 1 KAŠICICA SOLI
• 1 NAPRSTAK SODA BIKARBONA
• 2 KAŠIKE OTOPLJENOG MARGARINA ILI MASLACA

VOCNI PELIV:

• 100g MALINE
• 100g VODE
• 3 KAŠIKE ŠEĆERA
• 1 KAŠIČICA GUSTIN

ČOKOLADNI PRELIV:

• 50ml TOPINGA OD ČOKOLADE
• SLADOLED PO ZELJI

PRIPREMA;

Vocni preliv

• Maline preliti vodom, dodati šećer,  staviti na vatru da provri.
• Kuvati 10-tak minuta,  dodati gustin razmucen u malo vode.

• Preliv kuvati još koji minuta da se masa zgusne.

Testo za palačinke

•  Umutiti mikserom jaja i mleko.Dodati otopljen margarin, prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo sodu bikarbonu, šecer i so.

• Mikserom sve  sjediniti.
• Manjom kutlačom stavljati smesu na zagrejani tiganj, prečnika oko12cm.

• Palačinke okretati špatulom sa jednu na drugu stranu, manje prziti drugu stranu od prve strane palacinke.
• Palačinku vremenski  peći oko1minut.

• Palačinke slagati: palačinka , voćni preliv od malina, palačinka pa preliv od čokolade , sluziti toplo odmah uz dodatak kugle sladoleda.

Savet!
Smesa za palacinke je gusća, palacinke se prave manje i deblje.Ulje dodati na pocetku
oko 1 kašike pre nego sto se stavi prva palacinka da se peče.Ako se palacinke peku u
teflonski tiganj nije potrebno podmazivati jer se one peku na suvo.Tiganj ako je veći mogu
 se peci po dve do tri palačinke od jednom.
Palačinke sluziti tople sa umućenom slatkom  pavlakom ili šlag, obavezno uz vocni preliv od raznog voca po zelji.Jer su tada palačinke prave..
PRIJATNO!