OBIČAN ROLAT SA JAGODAMA

Jednostavan, običan rolat, obogaćen vanil kremom  i jagodama... Prava fantazija ukusa za puna nepca...

Veoma je ukusan i mirisan, kada se proba vraća u detinjstvo.. kao nekada ...kada smo kao deca znali da uživamo u jednostavne i obične poslastice..

Potrebni sastojci:

• Jagode 300g

Za patišpanj:

• 5 jaja
• 100g šećera
• 100g brašna

Za fil:

• 600ml mleka
• 2 pudinga od vanile
• 2 kašiike gustina
• 10kašika šećera
• 125g  margarina
• 100g šećera u prahu

Dekoracija:

• 100g šlaga
• 200ml gazirane vode

Priprema patišpanja:

1. Posebno izdvojite belanca od žumanaca, mikserom umutite belanca u čvrst sneg postepeno dodajući šećer kašiku po kašiku.
2. Zatim dodajte postepeno žumanac po žumanac uz neprestano mutenjem mikserom.
3. Dodajte brašnoi i lagano sjedinite smesu.
4. Pripremljenu smesu isipajte i ravnomerno rasporedite  u plehu od šporeta koji je obložen masnim papirom.
5. Koru pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15-20minuta dok blago ne porumeni.
6. Gotov rolat izvadite iz pleha i odmah urolajte kraćom stranom zajedno sa  papirom, ostavite tako da se ohladi.

Priprema fila:

• U odgovarajućoj posudi sipajte 500ml mleka i šećer , stavite na vatri da uzavri.
• Zatim u 100ml mleka rastvorite mešavinu pudinga od vanile i gustin, sipajte uzavrelo mleko mešajte neprestano dok se ne zgusne.
• Gotov puding ostavite da se ohladi.
• Mikserom umutite margarin i šećer u prahu, zatim dodajte kašiku po kašiku mlakog pudinga od vanile, mikserom miksajte i sjedinite fil.

Finalni postupak:

• Skinite papir za pečenje sa hladnog rolata.
•  Na kori nanesite fil i ravnomerno ga rasporedite.
• Jagode oprane isecite na željene komade i rasporedite po kori.
• Zatim rolat pomoću papira čvrsto urolajte , uvijte rolat u prozirnu foliju i ostavite u frižideru nekoliko sati ili preko noći da odstoji da se dobro stegne.
• Umutite šlag sa gaziranom vodom, umućenim šlagom premažite ceo rolat, ukrasite rolat po vrhu šlaga jagodama.
• Rolat isecite poprečno na šnite i služite se i uživajte u slasti najobičnijeg bogartog rolata sa jagodama..
• Prijatno!