KINDER BUENO TORTA

Kinder bueno torta savršena kremasta fantazija, veoma je ukusna.. topi se u ustima...

Potrebno je:
Za beze koru:

• 100g seckanih lešnika
• 6 belanaca
• 15 kašika šećera
• 1  kašika jabukovog sirćeta

Fil:

• 1,5 l mleka
• 6 žumanaca
• 15 kašika šećera
• 4 kesica pudinga od vanile
• 3 kesice vanilinog šećera
• 250g margarina
• 100g prah šećer
• 100g bele mlečne čokolade
• 100g čokolade za kuvanje

• 100g eurokrema 
• 2 kašike ulja
• 100 g čokolada

Dekoracija:

• 250g šlag krema
• 200ml mleka

Priprema:

 beze kora:

1. Odvojite posebno belanca od žumanaca.
2. Belanca umutite u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera.
3. Dodajte pred sam kraj mućenja  jabukovo sirće, mutite još malo mikserom mikserom.
4. Pleh od šporeta obložite masnim papirom, usitnjene lešnike sipajte i rasporedite na papir .
5. Preko usitnjenih lešnika ravnomerno rasporedite umućeni šne od belanaca.

Pečenje kore:
 Dok mutite šne od belanaca ukuljučite rernu da se zagreje na 200c .

1. Sipajte pripremljeni šne na plehu obložen masnim papirom za pečenje, pecite u zagrejanoj na 150c stepeni.
2. Na toj temperaturi pecite koru oko 10 minuta a zatim smanjite na 120 c,  sušite koru oko 60minuta.
3. Rernu isključite, a koru ostavitie da u rerni dok se ne ohladi.(rernu ne otvarati za vreme sušenje kore).
4. Gotovu koru okrenute na tacni tako da lešnik koji je bio dole sada bude sa gorenje strane.
   
   
   
   
   
   
   

Sastojci:

-Za drip cake tortu- :

za fil:

10 žumanaca

1l mleka

10 kašika šećera

3 pudinga od vanile

1margarin

100g bele čokolade

100g crne čokolade

Za drip glazuru:

150g bele čokolade

100g kisele pavlake

boja u prahu

 Na papiru za pečenje obeležila tri kruga veličine 24cm, zatim na krugove sipala pečene lešnike a preko lešnika jednako podelila šne od belanaca.

Postupak sušenja kora je isti kao i gore što je napisano u postupku sušenja kora.

Nastavak pripreme torte,krema i filovanja je isti kao kod predhodne četvrtaste torte

1. Toplim eurokremom premažite ravnomerno koru preko lešnika .

Fil:

1. Litar mleka skuvate sa šećrom.
2. Žumanca umutite penasto, dodajte puding od vanile pomešajte sa ostalim mlekom, sipajte u proključalo mleko uz neprestano mešanje varjačom, kuvajte dok smesa ne postane gusta.
3. Fil sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.
4.  Umutite omekšali margarin sa šećerom u prahu, zatim ga dodajte u fil, dobro izmikajte i sjedinite fil.
5. Krem podelite jednako na da dela.
6. U jedan deo krema od vanile dodajte otopljenu crnu čokoladu,fil  izmiksajte i sjedinite
7. U drugi deo fila dodajte otopljenu belu čokoladu, takođe izmiksate i sjedinite fil.

Finalni postupak

Koru filujte kašikom naizmenično, stavite jedan deo beliog fila, zatim odmah do belog fila stavite kašiku crni deo fila.

Čokoladni preliv:

Na vatri otopiti čokoladu sa 3 kašike ulja, otopljenom čokoladom preliti i popuniti rupe između fila.

Dekoracija:

Ravnomerno nanesite umućeni šlag i isfilujte tortu.

Tortu stavite u frižideru da se ohladi i stegne.

Čokoladna glazura:

Otopite čokoladu sa uljem , prelijte je preko ohlađene torte koja je premazana šlagom, čokoladu premažite ravnomerno po torti.

Ukrasite tortu po želji.