Nešto novo i jako ukusno..
Slani rolati od gotovih kora, krasili su našu slavsku trpezu..Jednostavni za pripremu. dekorativni lepog izgleda izdašni..Probate ih jednom, uvek ih pravite.....
POTREBNO JE:
16 kora iz pakovanja
Podeliti kore na dva dela
8 kora za žuti rolat
8 kora za rolat od spanaća
1. Fil za filovanje kora:
4 jaja
1 čaša jogurta
1 čaša gazirane vode
1/2 čaše ulja
150g sitan sir
1 kesica praška za pecivo
susam
još :
50g. spanaća
Fil:
200 g sitan sir
200g milerama ili kisele pavlake
200g sirni namaz
300g praške šunke
2 kuvane šargarepe
2 kisela krastavčića
PRIPREMA:
Penasto umutite jaja, zatim dodajte ostale sastojke, jogurt, gaziranu vodu, ulje sir, prašak za pecivo.
Varjačom izmešajte i sjedinite smesu.
Pripremljenu smesu za premazivanje kora podelite na dva dela.
U jedan deo dodajte pasirani blanširani spanać ili sami poparite jednu šaku svežeg spanaća i sitno iseckajte,hladan dodajte u fil.
Pleh od šporeta podmažite uljem, zatim na plehu ređajte jednu na drugu koru i redom premažite svaku koru, na kraju poslednju osmu koru premažite i pospite susamom.
Postupak ponoviti za drugi rolat.
Kore premazane filom pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta.
Pečenu koru pokrijte vlažnom pamučnom krpom.
Kada se kora malo prohladila okrenite koru na vlažnu krpu na kori stavite deo sa susamom i urolajte koru u rolat sa sve krpom.
Filovanje rolata od kora:
U posudu sipajte sitan sir, mileram ili kiselu pavlaku, sirni namaz, iseckanu prašku šunku na sitne komadiće, iseckanu šaregarepu i kisele krastavčiće.
Izmešajte i sjedinite fil.
Na radnoj površini razvucite prozirnu foliju, na foliju raširite koru, premažite celu koru ripremljenim filom, zatim uvijte koru u rolat sa sve folijom kao bombonu.
Stavite rolate u frižideru na hlađenje da se ohlade i dobro stegnu, najbolje je preko noći da rolati odstoje kako bi se dobro ohladili i stegli .
Нема коментара:
Постави коментар