SLANI ROLATI OD GOTOVIH KORA

Nešto novo i jako ukusno.. 

Slani rolati od gotovih kora, krasili su našu slavsku trpezu..Jednostavni za pripremu. dekorativni  lepog izgleda izdašni..Probate ih jednom, uvek ih pravite.....

POTREBNO JE:

16 kora iz pakovanja

Podeliti kore na dva dela

8 kora za žuti rolat

8 kora za rolat od spanaća

1. Fil  za filovanje kora:

4 jaja

1 čaša jogurta

1 čaša gazirane vode

1/2 čaše ulja

150g sitan sir

1 kesica praška za pecivo

susam

još :

50g. spanaća

Fil:

200 g sitan sir

200g milerama ili kisele pavlake

200g sirni namaz

300g praške šunke

2 kuvane šargarepe

2 kisela krastavčića

PRIPREMA:

Penasto umutite jaja, zatim dodajte ostale sastojke, jogurt, gaziranu vodu, ulje sir, prašak za pecivo.

Varjačom izmešajte i sjedinite smesu.

Pripremljenu smesu za premazivanje kora podelite na dva dela.

U jedan deo dodajte pasirani blanširani spanać ili sami poparite jednu šaku svežeg spanaća i sitno iseckajte,hladan dodajte u fil.

Pleh od šporeta podmažite uljem, zatim na plehu ređajte jednu na drugu koru i redom premažite svaku koru, na kraju poslednju osmu koru premažite i pospite susamom.

Postupak ponoviti za drugi rolat.

Kore premazane filom pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta.

Pečenu koru pokrijte vlažnom pamučnom krpom.

Kada se kora malo prohladila okrenite koru na vlažnu krpu na kori stavite deo sa susamom i urolajte koru u rolat sa sve krpom.

Filovanje rolata od kora:

U posudu sipajte sitan sir, mileram  ili kiselu pavlaku, sirni namaz, iseckanu prašku šunku na sitne komadiće, iseckanu šaregarepu i kisele krastavčiće.

Izmešajte i sjedinite fil.

Na radnoj površini razvucite prozirnu foliju, na foliju raširite koru, premažite celu koru ripremljenim filom, zatim uvijte koru u rolat sa sve folijom kao bombonu.

Stavite rolate u frižideru na hlađenje da se ohlade i dobro stegnu, najbolje je preko noći da rolati odstoje kako bi se dobro ohladili i stegli .