Претражи овај блог

понедељак, 3. јул 2023.

KAŠASTI SOK OD KAJSIJA



Najlepše osveženje uz domaći kašasti sok od kajsija..
Sok bez konzervansa..zdrav i veoma ukusan..

POTREBNO JE:
  • 3 kg kajsija
  • 300g šećera
  • 1/5l vode

Priprema:
  1. Flaše oprati i sterilisati.
  2. Kajsije operite i očistite od koštica.
  3. Izblendirajte kajsije uz postepeno dodavanje vode.
  4. Stavite u šerpi sok, šećer i ostatak vode, kuvajte dok proključa,  zatim kuvajte još 10 minuta. 
  5. Gotov sok procedite kroz cediljku ili preko gazu ako želite pulpu od voća kao ja u ovom slučaju, sok sam procedila kroz đevđir koji je imao sitnije rupice i tako dobila kašasti sok sa pulpom.
Savet:
Količinu vode i šećera za gustinu soka korigujte  sami po svojoj želji.
  • Kašasti sok sipajte u čiste flaše i pasterizujte ako želite da sok sačuvate na duže vreme .
  • Ako sok želite odmah konzumirati u tom slučaju držite ga u frižideru do posluženja, kašasti sok  biće odličan napitak i osveženje za ove vrele dane.
  • Ja sam od 3 kilograma kajsija dobila  4l soka











 Vv

субота, 10. јун 2023.

LAGANA KREMPITA SA JAGODAMA

    



I









    Tako nastaje kreativnost i maštovitost kada imaš svoj vrt, svoje voće koje poželiš!

Konačno su došli lepi dani bez  kiše.Sunce i veseli cvrkut ptica stvara želje i nove ideje za nove poslastice i novog posta..
Jagoda rodila u bašti, sada je njihovo vreme .Setih se krempite iz moje stare sveske sa receptima,
htela sam da je malo izmenim. 
Za pripremu ove voćne kremaste delicije ne treba vam puno vremena, znam samo da se svaki trud  na kraju isplati jer uživate u pravom osvežavajućem ukusu. Napravila sam male izmene, u fil  umešala kiselu pavlaku i dodala voće fine slatke jagode iz moje bašte..
Da kažem da je kolač veoma izdašan i dekorativnog izgleda, pravi kolač za sve prilike.
PRIJATNO!



 POTREBNO JE:

ZA PATIŠPANJ:


  • 4 jaja
  • 4 kašika šećra
  • 4 kašika brašna
  • 4kašika ulja
  • 1 kesica prašak za pecivo
  •  prstohvat soli


PRELIV ZA PATIŠPANJ:

  • 200ml hladnog mleka
  • 3 kašike šećera
FIL:

  • 1L mleka
  • 3 pudinga od vanile
  • 12 kašika šećera
  • 180g kisele pavlake

JOŠ:

  • 200g šlag kreme
  • 200ml gagzirane vode
  • 300 g jagoda


PRIPREMA:

Odvojite posebno žumanca od belanaca.
Belanca umutite sa prstohvatom soli u čvrst sneg.

Zatim dodajte postepeno žumanac po žumanac i šećer, mutite mikserom  dok se šećer ne otopi.

Umućenoj masi dodajte  prosejano brašno pomešano sa kesicom prška za pecivo i ulje.
Pravougaoni kalup veličine 32x40 cm. obložite pek papirom, pa isipajte masu za patišpanj.

Pecite koru u predhono zagrejanoj rerni na 180c oko20 minuta.Čačkalicom proverite
da li je kora pečena.

Patišpanj izvadite iz šporeta i odmah vruć prelijte sa hladnim mlekom koje je pomešano sa šecerom.
Voće, jagode operite, skinute peteljke i iseci na polutke.
(maline, kupine, borovnice stavite cele ne secite)
  Polutke jagoda okrenute ka kori poredjate redom na patišpanj.

FIL:

800 ml mleka i šećer stavite da provri, zatim zmešajte 3 pudinga od vanile.

  U provrelo mleko isipajte razmućen puding od vanile, neprestano mešajte masu sve dok se ne ukuva i zgusne.

Gotov puding od vanile sklonite sa vatre i odmah umešajte kiselu pavlaku
(Mala čaša kisele pavlake).
Mikserom ujednačite fil.

Pripremljeni fil ravnomerno raspordite preko jagoda.

Kolač ostavite u frižideru da se ohladi i stegne.

Umutite šlag sa gaziranom vodom.

Kolač premažite umućenim šlagom i ukrasite  sa po nekom jagodom.

U fil za  krempitu se možete dodati bilo koje bobičasto voće, maline,kupine, borovnice i td.
Krempita se može napraviti i bez  voća.
PRIJATNO!























четвртак, 8. јун 2023.

Brzi keks kolač sa jagodama




Brzi keks kolač sa jagodama... bez znanja i veštine može svako ovaj kolač da napravi..porebna je samo volja...
Brzi voćni kolač ..da brži ne može biti ...gotov je za čas, za 10 minuta pripreme.

Kolač jednostavan i veoma je ukusan, brzo se spremi a još brže se pojede..
Kada vam se jede nešto slatko, želite kolač dobrog ukusa, evo fine poslastice od keksa, pudinga i jagoda..
Umesto jagoda  u kolač mogu višnje, kupine, borvnice i td..

Na blogu imam sličan recept za "Brzi keks kolač sa višnjama" samo umesto keksa su piškote, potražite recept na mom blogu"Mickinakuhinja"


POTREBNI SASTOJCI:

300 mlečnog keksa
600 g jagoda

1 l mleka
3 kesice puding od vanile
10 kašika šećera
100g bele čokolade
150g margarina

Čokoladna glazura:
100g čokolade za kuvanje
2 kašike šećera
2 kašike ulja
2 kašike vode

FIL:
U odgovarajuću posudu zagrejte 800 ml mleka sa šećerom do ključanja, zatim sipajte rastvoren prašak za puding pomešan sa preostalim mlekom . 
Mešajte neprestano varjačom dok se puding masa ne zgusne.
Gotov puding sklonite sa vatre, odmah u vruć puding  dodajte izlomljenu belu čokoladu i omekšali margarin, mešajte dok se ne otopi čokolada i margarin, izmešajte i sjedinite u finu kompaktnu smesu.
U  većoj posudi izlomite keks i odmah ga prelijte sa vrućom smesom  pudinga od vanile, izmešajte dobro varjačom kako bi se keks sjedinio sa filom od vanile.
Pravougaoni kalup obložite streč folijom ili kao ja sa čistim kesama od zamrzivača.
Sipajte trećinu smese u kalup , složite iseckane jagode, opet sipajte smesu i poređajte ostatak iseckanih jagoda , zatim na kraju završite ostatka smese od keksa .
Na kraju kalup krajeve kesa zatvorite kolač,  kolač ostavite u frižideru na hlađenje do sutradan, kako bi se dobro ohladio i stego, tako će kolač fino sjediniti svoje ukuse.

DEKORACIJA KOLAČA:
U posudici otopiti čokoladu, šećer, ulje i vodu.
Izvaditi kolač, kolač okrenuti na tacni i skinuti streč foliju.
Otopljenu čokoladnu glazuru preliti preko ohlađenog kolača, polutkama jagoda ukrasiti po vrhu kolač.
Možete odmah kolač da sečete na šnite i uživate u finom ukusu kolača od keksa i jagoda..

PRIJATNO!






 


среда, 10. мај 2023.

KAPRI TORTA SA JAGODAMA




Kapri torta sa malinama!




Uživajte !

Kapri torta sa jagodama!


"Dragi moji koji posećujete moj blog, hvala vam na veliku gledanost ovog recepta za Kapri tortu sa jagodama🍓🍓🍓
Sada sam tortu pravila u okruglom izdanju sa malinama, torta je takodje  vrlo ukusna i lepa kao da jedete Kapri sladoled.🍰🍦🍧
Recept je isti samo zamenite  jagode sa malinama,

Kapri torta voćna sa
 jagodama,vanilom, čokoladom i šlagom. Tortu napravila sam od srca za rodjendan dečku naše kumice Jovane.  Onda možete zamisliti kakvog je ukusa torta. Na blogu imam brzu kapri tortu u posnoj varijanti koja je stvarno dobra i veoma ukusna.
Voćna kapri sa jagodama druga mrsna varijanta je  torta zaista izvanredna .
Recept sam tražila po netu i najbolji je bio recept sa čuvenog kulinarskog portala " Colinarika.com" kulinarke  Olje, koja je zaslužena za ovaj  recept.Moja malenkost je malo izmenila recept i dodala neke sastojke da ne remeti ukus ove torte već da je učini još lepšim. Korice su vrlo tanke i stapaju se sa sočnim filom.Ukus je kažu bio fantastičan, torta je kremaste strukture, miriše na jagode, a čokolada sa šlagom pucketa i čini ukus još lepšim i čarobnim.Kažu da podseća  na čuveni sladoled Kapri- moj omiljeni sladoled iz detinjstva.
Preporuka da napravite ovu divnu tortu i uživate u njenom čarobnom ukusu, učinete sebe srećnim i druge oko sebe!
Prijatno želim!
Hvala vam na veliku gledanost recepta za Kapri tortu sa jagodama.


 POTREBNI SASTOJCI :


ZA  JEDNU KORU - X 2

5 BELANACA
5 KAŠIKA ŠEĆERA
6 KAŠIKA MLEVENIH ORAHA
1 KAŠIKA BRAŠNA
50 g RENDANE ČOKOLADE ZA KUVANJE

 Iste sastojke ponoviti za drugu goru


FIL OD JAGODA

500g SMRZNUTIH  ILI SVEŽIH JAGODA
300g ŠEĆERA
200ml VODE
2 KESICE PUDINGA OD JAGODA
5 KAŠIKE VODE DA SE RAZMUTI PUDING

FIL OD ŽUMANACA

10 ŽUMANACA
600ml MLEKA
150g ŠEĆERA
3 KAŠIKE GUSTINA
2 KAŠIKE BRAŠNA
2 KESICE VANILINOG ŠEĆERA
250g MARGARINA-omekšalog

PRELIV OD ČOKOLADE

200g MENAŽ ČOKOLADE ZA KUVANJE
100g MARGARINA
4 KAŠIKE ULJA

BELI FIL

250 ŠLAG SA UKUSOM PAVLAKE
250ml GAZORANE VODE

DEKORACIJA

200ml SLATKE PAVLAKE
1 KESICA NES KAFE
Za ogradicu od kocke
100g MENAŽ ČOKOLADE ZA KUVANJE


PRIPREMA


Razdvojiti 5 belanca od žumanaca
Umutiti belanca u cvrst sneg sa 5 kašika šećera

Dodati kašiku prosejanog brašna, 50g rendane čokolade i 6 kašika mlevenih oraha

Kalup 22x35cm.obložiti masnim papirom za pečenje, sipati masu i peći koru u zagrejanoj rerni na 180c oko15 minuta

Gotove koru izvaditi i odmah sa kore skinuti masni papir, ostacviti da se ohladi.
Isti postupak ponoviiti sa drugom korom.

Fil od jagoda

U sud dodati 300g šećera i 200ml vode, staviti na vatri da proključa i kuvati da se malo sirup ušpinuje.
 Odmah dodati 500g jagoda smrznutih, mešati varjačom kako bi se malo raspale, zatim razmutiti 2 pudinga od jagoda umalo vode..Sipati u jagode, kuvati i mešati masu na laganoj vatri sve dok se dobro ne zgusne.
,
Fil od žumanaca
Mleko staviti na vatri da proključa

Umutiti u sudu za mućenje svih 10 žumanaca sa 150 g šećera, da žumanca pobele a šećer se istopi.
Dodati  u umućena žumanca 3 kašike gustina, 2 kesice vanilinog šećera, 2 kašike brašna prosejanog.

Pripremljenu masu od žumanaca dodati u provrelo mleko i kuvati uz neprekidno mešanje drvene varjače sve dok se fil ne ukuva i zgusne.

Fil ostaviti da se ohladi
Zatim umutiti 250g margarina sa malo šećera u prahu-bolje se tako margarin umuti,  bude kremasti.

Umućeni margarin dodati postepeno kašiku po kašiku u filu od žumanaca.Mutiti mikserom da se masa sjedini do kremaste strukture.

Preliv od čokolade
200g menaž čokolade rastopiti sa 100g margarina i 4 kašike ulja.Čokoladnu masu dobro izmešati i
sjediniti.Ostaviti sa strane da se malo prohladi




Beli fil od šlaga

Umutiti 250g šlaga sa 250 gazirane vode, mutiti mikserom
 do željene gustine

Dekoracija od slatke pavlake:
Umutiti slatku pavlaku sa jednom kesicom nes kafe,
ukrasiti tortu po vrhu po svojoj želji.

Ogradica od čokolade:
100g čokolade za kuvanje otopiti na pari.
Prvo santimetrom za šivenje izmeriti obim torte, visinu i širinu.
Napraviti šemu na masnom papiru
Na masnom papiru iscrtati kocku,  iste veličine.
Otopljenom čokoladom popuniti nacrtane kocke.
Nažalost to sam zaboravila da slikam .

Finalni postupak:

Koru staviti na tacni, premazati  polovinu fila od jagoda
preko fila od jagoda premazati polovinu fila od žumanaca
Preko fila od žumanaca premazati polovinu umućenog šlaga od slatke pavlake
Preko šlaga premazati  polovinu preliva od čokolade
Zatim dekorisati tortu sa ogradicom od čokolade kao ja