MEDENO SRCE

Medeno srce
Jednostavan fini brzi kolač.. sa primamljivim mirisom.
Medeni kolač savršenog spoja i ukusa,kajsija cimeta i čokolade..
Za posne dane je idealna poslastica za one koje poste,  da se zaslade..
Kolač može te spremiti na dva načina, kao posan i kao mrsan kolač.. Obe varijante kolač čine veoma ukusnim i nema nikakve razlike što je umesto mleka  voda gazirana .. kako ko voli..

Hvala vam!
Svi smo u izolaciji..te nam ovakvi kolači, jednostavni, baš prijaju..sve sastojke za kolač skoro svako ima kod kuće..snađi se..
 -#ostanikodkuće
Veliki broj pregleda i podela recepta za Medeno srce od starne pratilaca  na mojoj starnici, #"Recepti_iz mickine_kuhinje"    na instagramu..  po raznim grupama gde sam podelila recept  -Medeno srce-
S ponosom  sam potavila recept za Medeno srce na  mom blogu-Mickinakuhinja...neka ga, neka se nađe...
Hvala još jednom!

Potrebno je:

• 1,5 čaša brašna
• 2 kašike kakaa
• 1/2 čaše šećera
• 3 kašike ulja
• 1,5 čaša mleka i gazirana voda
• 1 kašičica soda baikarbona
• 1 kašika cimeta ili kesica začina za medenjake
• 5 kašike džema od kajsije

Premaz:

• 4 kašike džema od kajsija

Čokoldna glazura.

• 100g čokolada za kuvanje
• 3 kašike ulja

Priprema.

1. U posudi dodajte i izmešajte sve suve sastojke: brašno, kakao,sodu bikarbonu, cimet i šećer.
2. Zatim dodajte ulje, mleko ( ili gazirana voda) džem od kajsija, lagano izmešajte i sjedinite smesu.
3. Pripremljenu smesu podelite na dva jednaka dela.
4. Polovinu smesi isipajte u podmazan i pobrašnjen kalup, moj kalup je bio prečnika20x30cm, pecite u zagrejanoj rerni na 180stepeni oko15 minuta.
5. Zatim izvadite kalup iz rerne i odmah patišpanj premažite sa  džemom od kajsija, potom isipajtepo džemu drugu polovinu smese.
6. Kolač vratite nazad u rerni i pecite još 30 minuta.

Čokoladna glazura:

• U maloj posudi otpite čokoladu sa tri kašike ulja.
• Gotov kolač izvadite iz rerne, topao kolač prelijte sa glazurom od čokolade.
• Kolač ostavite na hladnom ili ufrižideru da se ohladi.
• Hladan kolač secite na jednaku parčad.

Napomena!
U poverenju , mi nismo mogli da sačekamo da se kolač skoroz ohladi, posle ručka se zasladili medenim srcem i  uživali...
Umesto mleka u smesu stavite gaziranu vodu.
Umesto džema od kajsija stavite džem od šljiva.

TUFAHIJE VOĆNI KOLAČ SA JABUKAMA

Tufahije... moj omiljeni kolač...
Tufahije voćni  kolač sa jabukama je običan ali savršen kolač...
Kolač je sočan i kremast, ukus je poseban kao u  prave tufahije..Probajte!

Potrebno je:

• 5 jaja 
• 5 kašika šećera
• 5 kašika brašna
• 3 kašike kakaa
• 3 kašike ulja
• 3 kašike voda
• 1 kesica praška za pecivo

Fil:

• 400ml mleka
• 1 puding od vanile
• 5 kašike šećera
• 2 kašike gustina
• 100g margarina

Fil od oraha i jabuka:

• 4 srednje jabuke
• 200ml vode
• 200g šećera
• 200g mlevenog oraha
• 2 kesice šlaga pena
• 100 ml mleka

Za dekoraciju...

• 100 g čokolade za kuvanje
• 3 kašike ulja
• Korica sečena 

Priprema :

Pre pripreme patišpanja prvo pripremiti :orahe , jabuke
Orah očistiti i samleti na mašini -
Jabuke oljuštiti i iseći na tanke kriške.
Staviti na vatri da se kuvaju jabuke sa vodom šećerom - kuvati da voće omekne.
Kuvane jabuke procediti od vode u kojoj su se kuvale- ostaviti sa strane
Zatim mleveni orah popariti sa100ml vrele- slatke vode -ostaviti sa strane
Patišpanj:
Odvojiti belanca od žumanca, belanca umutiti sa šećerom u čvrst sneg.U drugoj činiji posebno umutiti žumanca, zatim dodati ulje, toplu vodu , prosejano brašno, kakao sa praškom za pecivo.
Dodati umućena belanca, koja smo predhodno umutili.Drvenom varjačom lagano izmešati i sjediniti masu..
Umućenu masu isipati u kalup veličine 21x24cm.
Patišpanj peći u zagrejanoj rerni na 200stepeni oko20minuta..
Pečeni patišpanj ostaviti da se ohladi.
Hladanom patišpanju  izdubiti sredinu, dno ne dirati kao i stranice kolača.
Staviti u posudu izvađenu sredinu patišpanja i rukama usitniti i izmrviti.


Fil:
Mleko staviti da provri, zatim u malo mleka  razmutiti gustin,mešavinu pudinga od vanile  sa šećerom.
Kuvati na laganij temperaturi uz neprekidno mešanje varjačom dok se  fil ne zgusne..
U vrelu masu fila odmah staviti margarin, mešati varjačom i sjediniti u finu kompaktnu masu.
Gotov fil pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se malo ohladi..
Zatim topao fil od vanile spojiti sa izvađenom sredinom patišpanja. Varjačom lagano izmešati i sjediniti.
Pripremljeni fil isipati i popuniti na izdubljeni deo kolača.
Zatim po vrhu kolača poređati kolutove jabuka, preko jabuka staviti poparene orahe.
Umutiti šlag sa mlekom.
Umućenim šlagom premazti kolač.
Tufahije kolač ostaviti na hladnom da se ohladi oko 4h..
Na vatri otopiti čokoladu.

Napomena:
Hladan kolač seći na kocke, zatim nakon pre posluženja kolača svaku kocku dekorisati sa otopljenom čokoladom
 Iseći koru limuna na tanke trakice, i njime ukrasiti kolač..
Prijatno!

NEPEČENI VOĆNI KOLAČ OD BANANA I KEKSA

Nepečen voćni kolač od banana i keksa... Desert je laganog ukusa koji se  brzo spremi  i pojede....

Fil od vanile:
1l mleka
3 pudinga od vanile
10 kašike šećera
100g margarina ili maslaca
2 kašike šečćera u prahu
200 ml slatke pavlake- umućene

3banane
cokoladni keks - domaćica


Dekoracija:

Šlag 200 g
200 ml gazirana voda
50 g mlečna čokolada

Priprema:

U 200ml mleka razmutiti 3 kesice pudinga od vanile.   Preostalih 800ml mleka skuvati sa 9 kašika šećera.
Kada provri sipati mleko sa pudingom i skuvati fil.

Fil skloniti sa vatre , pokriti ga sa rastegljivom folijom i ostaviti da se skroz ohladi.

Omekšali margarin ili maslac umutiti  sa šećerom u prahu, zatim postepeno dodati fil od vanile kašiku po kašiku uz neprestalno miksanje miksera.

Na kraju  u fil dodati postepeno umućenu slatku pavlaku, laganom brzinom miksera sjediniti masu.

Finalni postupak:
 U kalupu prečnika 30 x21 poređati red čokoladnog keksa, zatim sipati fil od vanile u tankom sloju da prekrije keks.

Banane oguliti iseći na tanke krugove.

Na fil poređati naizmenično red kolutova banana red čokoladnog keksa-kao što je na slici.
Preko banana i keksa sipati ceo preostali fil od vanile.

Umutiti 200g šlaga sa 200 ml gazirane vode.
Kolač ukrasiti šlagom i  komadićima mlečne čokolade.

Kolač ostaviti da se ohladi i stegne  oko 4h, najbolje je preko noći kolač ostaviti da odstoji .
Seći kolač na jednake kocke, služiti kolač uz  komadiće mlečne čokolade.

Napomena!

Imala sam kutiju keksića domaćice, želela sam da neki kolač od nje napravim. Da  kažem da je kolač bio odličan,  jedinstveni ukus kolača je krasila vanila krem, banane i keksići domaćice..
Može bilo koji drugi keks za podlogu i kolač..

Prijatno!

VOĆNI KOLAČ LEDENA JAGODA

VOĆNI KOLAČ LEDENA JAGODA

 POTREBNO JE:

• 2 -pakovanja ROLERA ČOKOLADNOG KEKSA
• 600ml MLEKA
• 8 KAŠIKA ŠEĆERA
• 2 PUDINGA OD JAGODA

Fil 2

• 400ml MLEKA
• 8 KAŠIKA GUSTINA
• 10 ROLERA ČOKOLADNOG KEKSA
• 12 KAŠIKA ŠEĆERA

DEKORACIJA:

• 2 ŠLAGA
• 150 ml GAZIRANE VODE

• 200g JAGODA

• 100g ČOKOLADE

PRIPREMA:
Pripremiti pleh prečnika 30x20cm, zatim poredjati čokoladne rolere, podeljene na pola. Pre toga keks malo natopiti u mleku.
Na vatri staviti mleko da uzavri. U manju posudu razmutiti mesavinu pudinga od jagoda sa šećerom, isipati u provrelo mleko.
Kuvati i mešati neprekidno sve dok masa pudinga ne postane gusta,
Puding  masu od jagoda sipati preko rolera.

Zatim skuvati drugi fil
Posudu sa mlekom staviti na vatru. Gustin sa šećerom razmutiti u malo mleka, sipati u provrelo mleko, kuvati uz stalno mešanje sve dok se masa ne zgusne.

U vrelu masu od gustina izlomiti  rolere koji je ostao, izmešati masu i premazati drugi fil preko toplog pudinga od jagoda.
Umutiti šlag sa gaziranom vodom , premazati kolač. Jagode oprati iseći i po vrhu ukrasiti kolač.
Otopiti čokoladu, po želji dekorisati kolač.
Kolač ostaviti u frižideru da se ohladi, seći po želji i služiti se.
Osvežavajući voćni kolač koji prija i sladi.Prijatno!