BRZA PITA SA SPANAĆEM

 Veoma ukusna pita sa spanaćem ..za doručak ili večeru..

 Potrebno je.

• 300g spanaća
• 1 šolja brašna- pola spelte pola mekog brašna
• 1/2 kesice praška za pecivo
• 2 jaja
• 1 šolja gazirana voda
• 1/2 šolje otopljenog margarina
• 250g tvrdog sira

Priprema:

• Spanać obarite , zatim ohladite i ocedite od vode.
• U jednoj posudi pomešajte suve sastojke, speltino brašno, meko brašno, prašak za pecivo i so..
• U drugoj posudi umutite jaja viljuškom, dodajte gaziranu vodu, otopljeni margarin.
• Spojite mokre sastojke sa suvim sastojcima, dobro izmešajte da se sastojci lepo sjedine.
• Pravougaoni kalup 30x12cm obložite masnim papirom za pečenje, zatim isipajte smesu.
• Po smesi složite obareni spanać i izredani tvrdi sir..
• Pitu pecite u zagrejanoj rerni na 200c oko30 minuta.
• Pre služenja pitu ohladite a zatim je seći na šnite..
• Pitu služite uz kiselo mleko, jogurt ili nešto drugo po svojoj želji..

Napomena:
Mera za brašno, gaziranu vodu i otopljeni margarin koristila sam šolju od -don-kafe..
Umesto margarina može maslac ili  suncokretovo ulje.