ČOKOLADNA TORTA

Čokoladna torta..jednostavna stara klasika  domaćih torti ...Famozni izgled presek čokoladne torte...
....ukus i miris, vraćaju u detinjstvo...kao nekada...

Potrebno je:
Za kore :X 3

• 4 jaja
• 4 kašike šećera
• 2 kašike brašna
• 2 kašike kakaoa
• 1 kesica praška za pecivo-za sve tri kore

Fil:

• 5 žumanaca
• 5 kašika šećera
• 200g margarina ili maslaca
• 100g šećera u prahu
• 200g čokolade za kuvanje

Dekoracija :
Torta je pogodna za sve...
 čokolada.. ili šlag...ili fondan...

Priprema.

• Umutiti belanac penasto u čvrst šam sa 4 kašike šećera.Mutiti mikserom sve dok se šećer ne otopi.
• U umućen šam od belanaca dodajte žumanaca, jedan po jedan žumanac uz neprestano mućenje miksera .
• Dodajte u smesi prosejano brašno i kakao i ručno umešajte špatulom.
• Umućenu smesu ispajte u priremljeni okrugli kalup obložen masnim papirom prečnika 26cm.
• Koru pecite u rerni zagrejanoj na 180* C stepeni oko20 minuta.
• Postupak ponovite za preostale dve kore.

Fil:

• Na pari skuvajte fil od žumanaca.
• Umutite 5 žumanaca sa 5 kašika šećera, dok se šećer malo ne otopi.
• Na pari stavite umućena žumnca uz neprestano mešanje drvenom varjačiom, sve dok fil ne počne da se zgušnjava .To će te videti kada povučete varjaču kada posle nje ostaje trag.
• Odmah zatim dodajte čokoladu polomljenu na kockice.Mešajte smesu i dalje dok se čokolada ne otopi i ne sjedini .
• Gotovu smesu za fil ostaviteda se ohladi.
• Umutite omekšali margarin sa prah šećerom a zatim dodajte u hladan fil.Mikserom izmiksajte i sjedinite umućeni margarin sa čokoladnim filom.
• Kore nije potrebno prskati jer su sočne same po sebi, čokoladni fil podelite na tri jednaka dela.
• Ravnomerno premažite čokoladni fil na sve tri kore.
• Tortu dobro ohladite a zatim pristupite dekorisanju torte,po želji.

Tortu dekorišite otopljenom čokoladom, šlagom, možete fondanom obložiti tortu samo poslednju ne mazati filom nego umućenim buter kremom.


Krigla Torta
Pogledajte slike - Krigla torta
Možda vam bude malo od pomoći..
Potrebno je:

• Za kriglu tortu napravite 4 kore
• Sve četiri kore prerežite poprečno da dobijete 8 tankih korica
• Čokoladni fil isto kao gore od navedenih sastojaka.
• Slamčica za sok
• Prazna limenka piva

Za dekoraciju:

•  400g Beo šlag
• Kesica žute prehrambrene boje

Priprema

• Sedam korice premažite čokoladnim filom, sa strane oboda torte ,  malom kašičicom povlačite odozdo ka nagore praveći male uvale ili udubljenja nalik krigli. (ostatke kore stavite iskoristite na kraju torte)..
•  Osmoj korici odrežite okolo obod kore, a sredinu usitnite na sitne delove  koje će te staviti i popuniti sredinu  oboda torte.
• Od fondana napravite veliku dršku koju kasnije stavljate kada tortu dekorišete sa žutim šlagom.
• Na sredinu dekorisane torte stavite cevčicu, na njoj praznu limenku piva,naravno i cevčicu ukrasite belim šlagom da izgleda kao pravo pivo kada zapeni..