BISKVITNI VOĆNI KOLAČ KAO TORTA

Biskvitni voćni kolač kao torta..

Jedan fini, starinski kolač u novom izdanju..  premazan finom vanil kremom sa dodatkom voća.Ovog puta su to breskve i neizbežne banane...koje daju posebnu notu ukusa voćnom kolaču..

Voćni kolač je izdašan kao jedna torta..ima predivan ukus kome neće odoleti ni deca ni odrasli..probajte i uživajte ..

POTREBNI SASTOJCI:

ZA KORU:

• 5 jaja
• 10 kašika šećera
• 100ml vruće vode
• 10 kašika mekog brašna
• 1 prašak za pecivo

Za preliv kora:

• 250ml hladnog mleka

ZA FIL:

• 1l mleka
• 10-12 kašika šećera
• 4 žumanca
• 2 kesice pudinga od vanile
• 3 kašike gustina
• 100ml slatke pavlake
• 125g maragarina
• 50g šećera u prahu

 ZA DEKORACIJU:

• 200g šlaga
• mleko  po potrebi 

 još:

• 2 banane - još 1 banana za dekoraciju
• 2 breskve-još 1 breskva za dekoraciju

• 50g čokolada

PRIPREMA:

KORA:

1. Posebno odvojite belanca od žumanaca.
2. Umutite belanca u čvrst sneg, dodajte šećer postepeno i miklsajte mikserom dok se šećer ne otopi.
3. Umućenim belancima dodajte žumanac po žumanac, vruću vodu, zatim miksajte na laganoj brzini sve dok masa ne postane beličasta i penastija.
4. Na kraju dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, varjačom lagano smesu izmešajte i sjedinite.
5. Pripremljenu smesu isipajte i ravnomerno rasporedite na pleh od šporeta koji je obložen masnim papirom za pečenje.
6. Pecite u zagrejanoj rerni na 180stepeni oko15 minuta.
7. Gotov patišpanj izvadite iz rerne pokrijte krpom i ostavite da se ohladi.

FIL:

SAVET!:

• Za fil su potrebna samo žumanca,  belanca ostavite ufrižideru za kasnije, ne bacati ih nego iskoristiti za puslice ili po želji za pavlovu tortu!

1. Umutite žumanca sa šećerom da pobele, dodajte puding od vanile, gustin i 200ml mleka, izmiksajte mikserom da nema grudvica,smesu isipajte u 800ml provrelog mleka.
2. Neprestano mešajte dok se fil ne zgusne
3. Fil ostavite da se ohladi.
4. Umutite slatku pavlaku .
5. Umućen margarin sa šećerom u prahu spojite sa hladnim filom od vanile, dodajte umućenu slatku pavlaku, dobro izmiksajte smesu  i sjedinite krem.

POSTUPAK FILOVANJA:

• Banane 2 isecite na kolutove +1 banana za dekoraciju
• Breskve izrežite na jednake tanje režnjeve.

• Skinite papir sa patišpanja i isecite ga na pola na dva pravougaona dela.

• Jedan deo kore stavite na tacnu. poprskajte mlekom, zatim isipajte pola fila  i ravnomerno rasporedite i premažite.

• Drug deo polovine kreme podelite na  dva dela.
• 
  
•  Drugu koru takođe poprskajte mlekom, isipajte fil od vanile i  premažite,  na fil poređajte banane na kolutove i breskve.

• Kolač po vrhu dekorišite ostatkom kreme od vanile i šlagom. 
• Na kraju kolač ukrasite sa bananom i breskvom i rendanom čokoladom.
• Kolač ostavite u frižideru da se dobro ohladi i stegne oko 4h do5h, kako bi se ukusi sjedinili i koloč bio što ukusniji...

SAVET ZA FILOVANJE!

Uzela sam dve dresir kese za ukrašavanje torte, napunila jedu kremom od vanile i drugu kesu sa umućenim šlagom, na dresir kesi isekla vrhove, zatim i istiskivala kremu i šlag u jednake puslice i tako isfilovala kore i ukrasila kolač.

Napomena!

Voće za kolač koristila sam banane i breskve, drugi put obavezno pravim sa jagodama, sada ih nema ali može sa drugim sezonskim voćem,kao sa kupina,borovnica .. još višnja, malina, kajsija i td.

 

SOČNI KOLAČ SA KAJSIJAMA

 

Jednostavan, sočan kolač sa ukusom mirisnih kajsija.

Zaista je tako , ukus kolača je tako fin, sočan , da se svaki zalogajčić prosto  topi u ustima..

Pravila sam ranije ovaj kolač po malom drugačijem receptu ali ovaj je prelep  i preukusan kolač, koji dugo ostaje u sećanju....

POTREBNO JE:

ZA PATIŠPANJ:

• 4 veća jaja
• 1/5 šolja šećera
• 1 šolja jogurta
• 1 šolja ulja
• 1/2 šolje griza
• 2,5 šolje brašna
• 1 kesica vanilin šećera
• 1 kesica praška za pecivo

i još...

• 1kg kajsija

Za posipanje.

• Šećer u prahu

PRIPREMA:

• Mera šolje mi je bila od -Don kafe- ona šolja što je svako ima ..bar tako mislim
• Tepsija je 32 cm -želela sam u nju da ispečem kolač, nekako mi je kolač ukusniji i lepši..
• Kolač se peče na 185 stepeni
• U posudu za mućenje stavite jaja, šećer i vanilin šećer, mikserom dobro izmiksajte , dodajte ostale sastojke: jogurt, ulje,griz, brašno pomešano sa praškom za pecivo.
• Drvenom varjačom lagano izmešajte i sjedinite smesu.
• Tepsiju podmažite uljem i pobrašnjajte brašnom a potom na dnu tepsije poređajte polovinu iseckane kajsije.
• Preko kajsija isipajte pripremljenu smesu a zatim po vrhu smese  poređajte iseckane kajsije.
• Kolač pecite u zagrejanoj rerni na 185 stepeni da blago porumeni,drvenom čačkalicom isprobati dali je kolač pečen.
• Kolač ohladite i pospite šećerom u prahu..
• Secite kolač na parčad i uživajte u ukusu mirisnih kajsija..
• Prijatno!

 

BRZI VOĆNI KOLAČ SA JAGODAMA

Iskoristite sezonu  jagoda i napravite ovaj brzi kremasti kolač koji prosto osvežava i sladi..

Poslastica brza jednostavna i bez pečenja..

SAJSTOJCI:

• Za podlogu :

150g piškota (16kom)

500g jagoda

• Za fil:
• 600ml mleka
• 2 kesice  pudinga od vanile
• 1 kesica vanilin šećer
• 2 kašike gustina
• 15 kašika šećera
• 125g margarina

Za dekraciju :

• 100g šlag krem
• 150ml mleka

• PRIREMA:

Jagode 300g operite i isecite na pola, 200g ostavite za dekoraciju, njih kasnije isecite na tanke kolutove.

U posudu sipajte 400ml mleka, šećer, stavite na vatri i zagrevajte da provri, a zatim sipajte 200ml mleka sa razmućenom mešavinom pudinga od vanile i gustin, i vanilin šećer, mešajte neprestano dok se ne zgusne.

Gotov puding ostavite da se malo ohladi.U mlaki puding dodajte margarin i mikserom dobro izmiksajte i sjedinite fil.

Krem šlag umutite sa mlekom.

• FINALNI POSTUPAK:

1. U kalup poređajte piškote( piškote nije potrebno umakati  u mleku ili soku) meni je bilo potrebno oko16 piškota. moj kalup je prečnika 30x20cm
2. Na piškote sipajte 2 do 4 kašike fila od pudinga, zatim složite polutke jagoda okrenute ka filu i piškoti, sipajte preko preostalu količinu fila i ravnomerno rasporedite.
3. Umućenim šlagom premažite ceo kolač a zatim poređajte preko šlaga narezane kolutove jagoda tako da prekrije ceo kolač.
4. Voćni kolač ostavite u frižideru na 3-4 h a zatim iseći kolač na kocke i služiti..

Prijatno!

 

BRZI KEKS KOLAČ SA VIŠNJOM

     

Kolač sa pudingom i keksom jedna brza poslastica za koje ne treba puno znanja i veštine.Kolač može svako da napravi kad želi i kad hoće da se zasladi.Za decu odličan slatkiš, i za goste kad vam dodju nenajavljeni, prava slatka poslastica.

U kolač  može se dodati i drugo voće osim višanja, maline, kupine itd.

Sve jedno koje će te voće  dodati,  ali sa višnjama je najbolji..ima slatki profirni ukus...

kolač je jednostavan i veoma ukusan... brzo se priprema, još brže se pojede.

Keks osim piškota može bilo koji  mlečni keks.

Opet sam pravila ovaj divan kolač.

Samo sam sada povećala malo sastojke, postupak pripreme je isti:

• 1l mleka
• 3 pudinga od vanile
• 1 margarin
• 400g piškota + 10-ak piškota za podlogu
• 300g višanja

Žele od višanja:

• 200g otkoštičene  cele višnje
• 50ml vode
• 100g šećera
• 2 kašike gustina
• 50ml vode

 još+

• 200ml šlag
• 150ml mleka

na kraju:

• 100g višanja

PRIJATNO!

POTREBNO JE:

• 200g PIŠKOTA
• 750ml MLEKA
• 2 KESICE PUDINGA OD VANILE
• 10 KAŠIKA ŠEĆERA
• 2 KAŠIKE GUSTINA
• 250gr MARGARINA
•   VIŠNJE 200gr

VOĆNI ŽELE:

• 200gr VIŠANJA
• 100gr ŠEĆERA
• 100gr VODE

DEKORACIJA:

• 2 KESICE ŠLAGA
• 100ml MLEKA
• 100gr VIŠANJA

PRIPREMA:

• Višnje otkoštičiti od  koštica.Odvojiti višnje za  kolač i dekoraciju, ostale višnje izblendirati u blenderu ili štapnim mikserom

Voćni žele:

• U manju posudu staviti da proključa voda, šećer i voćna kaša od višanja.Kuvati dok se šećer ne otopi.

• Mleko staviti na vatri  da proključa.
• Malo mleka predhodno odvojiti , u njemu razmutiti 2 kesice pudinga od vanile sa 8 kašika šećera i 2 kašike gustina.

• U provrelo mleko umešati mešavinu od gustina i pudinga od vanile.
• Mešati neprekidno na umerenoj temperaturi sve dok se puding masa ne zgusne.

• Puding skloniti sa vatre, dodati omekšali margarin.Mešati varjačom sve dok se ne istopi i sjedini sa pudingom.

• U puding masu dodati 200g izlomljene piškote, promešati lagano.

• Pravougaoni kalup obložiti prozirnom folijom. Isipati polovinu toplog pudinga sa keksom, posuti otkoštičene višnje, pa opet puding sa keksom, zatim na kraju završiti sa višnjom.

• Ostaviti u frižideru da se ohladi i stegne.

• Zatim hladan kolač okrenuti na tacni, po vrhu kolač preliti toplim želeom od višanja

• Umutiti 2 kesice šlaga sa mlekom i dekorisati kolač.Po vrhu šlaga kolač ukrasiti višnjama

• Kolač vratiti na kratko u frižider da se još malo ohladi i stegne, kasnije seći i služiti se.

Sladite se i uživajte u brzom  kolaču od pudinga...

NAPOMENA!

U kolač  može se dodati i drugo voće osim višanja, maline, kupine itd.

Sve jedno koje će te voće  dodati,  ali sa višnjama je najbolji..slatko profirni ukus...

kolač je jednostavan i veoma ukusan... brzo se priprema, još brže se pojede.

Keks osim piškota može bilo koji  mlečni keks.

Opet sam pravila ovaj divan kolač.

Smo  sada povećana količina:

1l mleka

3 pudinga od vanile

1 margarin

400g piškota + 10-ak piškota za podlogu

300g višanja

Žele od višanja:

200g otkoštičene  cele višnje

50ml vode

100g šećera

2 kašike gustina

50ml vode

 još+

200ml šlag

150ml mleka

na kraju:

100g višanja

PRIJATNO!

KOLAČ SA VIŠNJAMA I JOGURTOM

POTREBNO JE:

• 4 JAJA
• 250 g ŠEĆERA
• 150ml ULJA
• 200ml  GUSTOG JOGURTA
• 2 KESICE VANILINOG ŠEĆERA
• 300g BRAŠNA
• 1 KESICA PRAŠKA ZA PECIVO
• 500g VIŠANJA
• ŠEĆER U PRAHU

PRIPREMA:

1.  Višnje očistite od koštica.
2. Penasto umutiti jaja sa šećerom, mutiti mikserom da penasta masa poveća svoj volumen.
3. Umućenoj masi dodajte lagano ulje, jogurt,vanilin šećer, brašno pomešano sa praškom za pecivo.
4. Pripremite kalup za pečenje, premažite uljem i pospite brašnom, zatim sipajte pripremljenu smesu.
5. Višnje ocedite, lagano rasporedite višnje, po neku višnju malo utisnite u smesi,  ostale višnje rasporedite po vrhu.
6. Kolač pecite u zagrejanoj rerni na 200stepeni oko 30 minuta (da blago porumeni tada proverite čačkalicom da li je pečen kolač)
7. Gotov kolač ohladite, pospite prah šećer i secite na jednake kocke.
8. Prijatno!