Burek sa sirom od gotovih kora je jedna jednostavna verzija dobre pite.Brzo se pravi, odličan je za dobro jutro i vikend kad smo svi tu ili za večeru.Veoma je ukusan i hrskav. Burek se može praviti u raznoj varijanti, posan sa pečurkama i prazi-lukom, krompirom ili sa mesom koji je preukusan.Postupak je isti da se napravi burek, a nadev kombinovati i dodati po svom izboru i ukusu.Nema ništa lepše nego kad ste sam svoj majstor domaćeg bureka i kad zamiriše cela kuća na domaći burek.
Obavezno služiti vruć burek sa kiselim mlekom, jogurtom ili uz kiselu pavlaku.Jer je to najukusniji spoj da se oseti slast i hrskavost bureka.
Prijatno!
POTREBNO JE:
- 500g gotovih kora
- 250ml vode ili gazirane vode
- 100ml ulja
- 1 kašika svinjske masti
- 1 kašičica soli
- 400g punomasnog tvrdog sira
PRIPREMA:
Rernu zagrejati na 200c.
U manju posudu napraviti mešavinu od 250ml gazirane vode, ulja, svinjske masti i zagrejati je na vatri.
Kore odvojiti po3 ako su deblje ili po 4kore ako su tanje, kao meni što su bile tanke pa sam po 4 kore redjala-
Izabrati i ostaviti jednu koru koja je debela za kraj da se pokrije ceo burek
Dno tepsije premazati uljem, poredjati po dnu po 3 ili 4 kore tako da krajevi kore vire izvan tepsije
-kao što je na slici, jer tim korama zatvaramo burek na kraju
Drugi deo 4 kora zgužvati i slagati u tepsiji.Dobro poprskati kore mešavinom ulja i vode.
Preko kora staviti polovinu izmrvljenog ili sitnog sira
Ponoviti , opet zgužvati kore, dobro poprskati kore mešavinom ulja, sira
staviti na kore, zatim opet red preostalih zgužvanih kora
Kore opet po vrhu porskati mešavinom, malo ostaviti za krajZatim na kraju poklopiti burek po redu sa krajevima koji vire
izvan tepsije
Ceo burek poklopiti i opkružiti jednom korom koju smo ostavili za kraj
Burek na kraju premazati preostalom količinom ulja i vode
Peći u zagrejanoj rerni na 200c oko25- 30 minuta da burek blago porumeni
Нема коментара:
Постави коментар