ČOKO LEDENA MALINA

ČOKO LEDENA MALINA

Potrebno je:

2 jaja
200g šećera
200ml gustog jogurta
100ml ulja
12 kašika brašno
1kesica peciva
200g sveže ili smrznute maline


Hladan preliv:
100ml hladno mleko

Fil od vanile
500ml mleka
200g šećera
12 kašika brašna
2 kašike gustina
2 kesice vanilin šećer

Priprema fila od malina:
100ml vode
200g šećera
200g maline
3 kašike gustina

Čokoladna glazura:
200g čokolade za kuvanje
200ml slatke pavlake

Priprema kolača:

Za koru umutiti penasto jaja i šećer, zatim dodati ostale sastojke, jogurt, uje,brašno pomešano sa praškom za pecivo, i maline.

Lagano varjačom izmešati masu, sipati masu u podmazan pleh 30x32 cm .
 Kolač peći u zagrejanoj rerni na 200c stepeni oko 30 minuta.

Gotov kolač izvaditi iz rerne, preliti odmah sa 100ml hladnog mleka.


Fil od vanile:

Posudu sa mlekom staviti na vatri da provri.U malo mleka izmešati šećer, brašno, gustin i vanilin šećer.

Sjedinjenu mešavinu od vanile sipati u provrelo mleko, neprekidno mešati vatjačom sve dok masa ne postane gusta fino glatka bez grudvica.

U vrelu masu dodati  omekšali maragarin, mikserom izmešati i sjediniti masu.

Fil od malina:

Posudu sa vodom i šećerom staviti da provri, zatim dodati maline, kada provre  dodati mešavinu gustin pomešan sa malo vode.

Mešati varjačom neprekidno  dok se fil od maline ne zgusne

Finalni postupak:

Prvo koru premazati  fil od maline, zatim premazati fil od vanile.
Zatim ceo kolač preliti  toplom  glazurom od čokolade
Kolač ostaviti  u frižideru da se ohldi.
Hladan kolač seći na kocke
Po želji ukrasit šlagom .
Prijatno!