DOMAĆA ŠTRUDLA SA VIŠNJAMA

DOMAĆA ŠTRUDLA  SA VIŠNJAMA

POTREBNO JE:

400g BRAŠNA

3 KAŠIKE ULJA

PRSTOHVAT SOLI

MLAKA VODA PO POTREBI

 ZA FIL ZA ŠTRUDLU:

1kg OČIŠĆENIH VIŠANJA

6 KAŠIKA ŠEĆERA

3 KAŠIKE PREZLI

150g RASTOPLJENOG MARGARINA ILI MASLACA

SOK OD JEDNOG LIMUNA

CIMET

PREZLE PO POTREBI

PRIPREMA:

Uveče pripremiti testo za štrudlu, višnje iskoštičiti i ocediti od soka

Pomešati brašno sa malo soli, dodati ulje, zamesiti testo sa mlakom vodom da se ne lepi za ruku

Testo  podeliti na četiri loptice, svaku lopticu premazati uljem, pokriti providnom folijom i ostaviti preko noći da odstoji

Sutradan svaku jufku oklagijom rastanjiti što tanje, da se dobiju skroz prozirne kore

Kore premazati sa rastopljenim margarinom ili maslacem i posuti prezlama

Predhodno očišćene i ocedjene  višnje  pomešati sa sokom od limuna, šećera i cimeta

Štrudle zarolati i uviti u rolate, složiti uplehu od šporeta, koji je predhodno podmazan uljem ili obložen masnim  papirom za pečenje 

Svaku štrudlu premazati sa preostalim rastopljenim margarinom ili maslacem

Rernu predhodno zagrejati na 200c , smanjiti na 180c stepeni,  štrudlu peći oko 35 minuta

Štrudlu pečenu izvaditi iz rerne, ostaviti da se malo prohladi, zatim je iseći  na parčad, štrudlu posuti po vrhu sa prah šećerom.
PRIJATNO!