PUNJENI PILECI FILE SA SIROM I SPANACEM

   

PUNJENI PILECI FILE

                                                  SA                                    

                                   SIROM I SPANACEM

POTREBNO JE;

600g PILECEG FILEA
100g KREM SIRA
100g FETA SIRA
200g SPANACA
200g  SNITE DIMLJENE SLANINE
3-4 CENA BELOG LUKA
4  PECENE CRVENE PAPRIKE
4 LJUTE PECENE PAPRICICE
PO UKUSU SOLI
PO UKUSU BIBERA

ZA SOS
1 KASIKA ULJA
2 KASIKE BRASNA
150ml MLEKA

PRILOG
1/2kg CRVENOG KROMPIRA



PRIPREMA;
Pileci file podeliti na polovine. Obe polovine filea nozem istanjiti u tanke snicle,
i izlupati tuckom .
Na foliju poredjati file(da bi se lako uvio u rolat) posoliti, pobiberiti i ostaviti po strani.
Zatim pripremiti besamel sos.
U tiganju zagrejati ulje, dodati brasno, promesati pa sipati solju mleka da se sve sjedini,
sve vreme mesajuci kasikom.
Spanac sitno iseckati, malo ga posoliti i obariti ga.
Pripremljeni file premazati besamel sosom, po sosu rasporediti obareni spanac, poredjati
preko spanaca snite dimljene slanine, po sredini poredjati pomesan krem sir sa
 fetom i izgnjecenim belim lukom.
Za to vreme ocisceni krompir iseci na tanke stapice (kao za pomfrit), posoliti ga po ukusu.
Zagrejati rernu na 220c, staviti krompir u odgovarajucem plehu, preliti ga
 uljem i pokriti aluminijskom folijom i staviti da se pece oko 15 minuta.
Pomocu folije file punjeni uviti u rolat, skloniti foliju,.
Punjene pilece file poredjati preko nedopecenog krompira.Odozgo preko
 pileceg filea poredati snite dimljene slanine.
Zatim na kraju poredjati po vrhu,  pecene crvene paprike i papricice
(ako volite ljuto, malo ih posoliti).
Peci u rerni na 200c oko 20 minuta.
Punjeni pileci file sluziti topao uz sezonsku salatu, sa pecenim krompirom.
PRIJATNO!

SARENI PUZICI SA SIROM I SPANACEM

             SARENI PUZICI SA SIROM I SPANACEM

POTREBNO JE:

400g BRASNA
100ml  TOPLOG MLEKA
5 KASIKA ULJA
100ml GUSTOG JOGURTA
2 JAJETA
1/2 KOCKA SVEZEG KVASCA
1 KASICICA SOLI
1 KASICICA SECERA
ZA PREMAZIVANJE TESTA
100g OMEKSALOG MARGARINA

FIL OD SIRA I SPANACA
400g IZMRVLJENOG SIRA
1 BELANAC
200g SPANACA

ZA PREMAZIVANJE
1 ZUMANAC
PO POTREBI SUSAM( oko 100g)

PRIPREMA:
U ciniji potopiti kvasac i secer sa toplim mlekom, ostaviti sa strane da malo naraste.
U sudu za mesenje testa,  jaja umutiti viljuskim, dodati ulje, mesati neprekidno
 pa sipati nadosli kvasac,  i topli jogurt (na vatri  malo podgrejan).
Mesati rukom ,brasno dodati postepeno, pa zamesiti fino glatko testo.Testo pokriti
 krpom i ostaviti na toplom da naraste.Nadoslo testo premesiti na pobrasnjanoj povrsini
i podeliti ga na cetiri jufkice.Testo oblikovati na loptice i ostaviti jos 10 minuta da odstoje.

Testo rastanjiti oklagijom, debljine oko3-4mm, velicine obicnog tanjira.
Zatim testo premazati polovinom omeksalog margarina, drugu jufkicu razvuci
 i staviti je preko prve kore premazane margarinom.

 Premazane kore jos malo oklagijom razvuci
Koru premazati izmrvljenim sirom i seckanim spanacem

Koru uviti u rolat. Postupak ponoviti sa ostale dve jufkice.

Rolate iseci na reznjeve sirine oko1,5cm  (ostrim nozem seci rolat)

Umutiti zumanac viljuskom dodati nekoliko kapi ulja. Reznjeve rolata premazati umucenim
 zumancetom i uvaljati ih u susamu.

Cetvrtasti pleh od sporeta, obloziti masnim papirom za pecenje, zatim poredjati reznjeve
(sa malim razmakom izmedju njih).
Puzice pokriti da narastu pre pecenja. Rernu zagrejati na 200c i peci ih oko 30 minuta,
(u pocetku ih peci oko 10 minuta da blago porumene, pa ih pokriti masnim papirom do
 kraja pecenja kako bi fino porumeneli.

NAPOMENA!
Sareni puzici sa sirom i spanacem su ukusni, mirisljavi i izgledom dekorativni.
Mogu se sluziti za razna slavlja, ima ih puno. Ako ostanu, sutradan su prelepi i mekani.
Recept sam pronasla u nekom casopisu, zadivili su me puzici od testa, pa sam odlucila da
ih napravim.Umesto margarina testo se moze premazati maslacem, po izboru.
PRIJATNO!

 

RUZICINA BRZA BAJADERA

RUZICINA BRZA BAJADERA

POTREBNO JE:

3 JAJA
300g SECERA
1 STANGLA COKOLADE(za kuvanje)
250g MARGARINA
600g MLEVENOG KEKSA( mlecni bilo koji)

GLAZURA OD COKOLADE
100g COKOLADE ZA KUVANJE
1-2 KASIKE ULJA


PRIPREMA:
U odgovarajucoj posudi umutiti jaja sa secerom. Staviti posudu sa umucenom smesom
 na tihoj vatri uz neprekidno mesanje drvenom varjacom sve dok se secer ne rastopi.
 Zatim u vreloj smesi dodati jednu stanglu cokolade za kuvanje, mesati da se cokolada
 rastopi i sjedini sa masom.
Vrelu smesu skloniti sa vatre, dodati omeksali margarin na komadice, mikserom miksati
da se margarin sav istopi i sjedini sa smesom.
Sjedinjenoj smesi dodati 600g mlevenog keksa, promesati kasikom i sjediniti sa ostalom
smesom.
Odgovarajuci pleh precnika 23x28cm podmazati uljem i razliti smesu.
Glazura od cokolade- U manjoj posudi na laganoj vatri otopiti cokoladu za kuvanje
sa uljem,mesati da se masa cokolade jednako istopi, preko toplog kolaca bajadere preliti
glazuru od otopljrne cokolade i ulja.

NAPOMENA!
Brza bajadera, je veoma slatka poslastica , koja se brzo priprema i brzo pojede. Masu nakon
razlivanja u plehu, ostaviti da se dobro ohladi, kako bi se bajadera stegla i sjedinila svoje ukuse.
Najbolje je praviti uvece, kako bi odstajala celu noc.
Hladnu bajaderu seci na stanglice i hladnu je sluziti.
Recept sam inace dobila od svoje prije Ruzice, pa prema njenoj preporuci recept
sam isprobala,  odlican je , mana je njegova sto brzo nestane.
PRIJATNO!

PIZZA OD KORA

PIZZA OD KORA 

POTREBNO JE:

500g GOTOVIH KORA

SMESA ZA PREMAZIVANJE KORA

4 JAJETA
200ml KISELOG MLEKA
200g BRASNA
100g GRIZA
200mlULJA
1 KESICA PRASKA ZA PECIVO

ZA NADEV
 300g SUNKE  ZA PICU
200g SIRA KACKAVALJA
200g PECURKE
100ml KECAPA
PO POTREBI ORIGANO
PO POTREBI SUSAM

I JOS
3 KASIKE MASINOVOG ULJA


PRIPREMA SMESE ZA PREMAZIVANJE KORA
U posudi umutiti jaja, dodati kiselo mleko, brasno , griz, ulje i prasak za pecivo.
Kasikom izmesati i izjednaciti smesu.

 Na radnoj povrsini sloziti 4 kore,  jedna na drugu, svaku koru premazati  smesom
 Poslednju cetvrtu koru premazati kecapom.

Preko kecapa narendati kackavalj,poredjati snite sunke, pecurke, pa opet kecap i malo origano.

Saviti sa boka krajeve kora, a spreda urolati u rolat. Tako uraditi sa ostalim korama.

Rolate poredjati u podmazanom plehu, premazati ih maslinovim uljem, i tankim slojem
smese (ako je ostala).Po vrhu kore poprskati kecapom i susamom.

Pizzu peci u zagrejanoj rerni na 220c oko 30 minuta.

Gotovu pizzu sluziti toplu

MOKA TORTA SA KEKSOM

   

MOKA TORTA

                                          SA KEKSOM

POTREBNO JE:

ZA FIL:
500ml MLEKA
12 KASIKA SECERA
1 KESICA NES KAFE
100g COKOLADE ZA KUVANJE
1 KESICA PUDINGA OD COKOLADE
3 KASIKE GUSTINA
1 KESICA VANILINOG SECERA
4 ZUMANCETA
200g MARGARINA OMEKSALOG


ZA PODLOGU
600g MLECNOG KEKSA(petit keks)

ZA GLAZURU :
100g COKOLADE ZA KUVANJE
100g SLATKE PAVLAKE

ZA POTAPANJE KEKSA:
200ml TOPLOG MLEKA

PRIPREMA:

U posudu sa mlekom, staviti izlomljenu cokoladu i nes kafu, da sve zajedno provre
 Promesati kasikom povremeno da bi se cokolada istopila.
U ciniji za mucenje,  umutiti penasto zumanca sa secerom, da pobele.
Umucenim zumancima dodati kesicu pudinga od cokolade, gustin sa vanilinim
secerom, promesati i sjediniti masu.
Masu sipati u provrelo mleko sa cokoladom, mesati masu bez prestanka, kuvati na
 umerenoj temperaturi sve dok se masa ne zgusne.
Skloniti sa vatre i dodati omeksali margarin secen na komade, promesati i dobro sjediniti.
Kremastu masu ostaviti da se ohladi (da bude masa mlaka).Pa filovati tortu.
FINALNI POSTUPAK:
Na tacnu poredjati keks predhodno potopljen u mlako mleko,(potapati keks vrlo brzo da
 ne bi previse omeksao) Na redu naneti fil ravnomerno po nekoliko kasika,sirina i visina torte
(sve zavisi od sirine tacne na kojoj ce se redjarti keks).
GLAZURA 
U manjoj posudi otopiti cokoladu,  dodati slatku pavlaku, izmesati kasikom i sjediniti masu.
Gotovu tortu dekorisati cokoladnom glazurom.Tortu ostaviti u frizideru da odstoji nekoliko,sati.

BRZE MEKIKE

                                      BRZE MEKIKE

POTREBNO JE:

1 JAJE
1 CASA KISELOG MLEKA
5 KASIKA ULJA
25 KASIKA BRASNA(punih kasika)
1 KASIKA SIRCETA
1 KASICICA SOLI
1 KESICA PRASKA ZA PECIVO
PO POTREBI ULJE(za przenje)




PRIPREMA TESTA:
U ciniji jaje umutiti viljuskom.Dodati casu kiselog mleka, ulje, sirceta, soli,
 prosejano brasno sa praskom za pecivo.
Testo trebalo bi biti gusce nego za brze ustipke.
Kasikom izmesati masu da nema grudvica.Odmah prziti na vrelom ulju.

U odgovarajucem sudu zagrejati ulje,ruke pokvasiti vodom,  uzimati tanke
delove mekanog testa, spustati u vrelom ulju. Prziti u dubokom ulju na srednjoj temperaturi.
Svremena na vremeokrenuti na drugu stranu mekiku, da se lepo isprze i porumene.

Mekike przene stavljati na papirnom ubrusu, da se ocede i upije visak masnoce.

NAPOMENA!
Mekike od testa je dobar obrok za dorucak, za dobro jutro,  da se zapocne novi dan.
Mekike su slicne kao i brzi ustipci , samo sto je testo kod mekika malo gusce i rastegljivo.
Brzi ustipci, kao i drugi recepti,  su na mom blogu dostigli veliko interesovanje,
 kao i gledanost.Zahvalna sam zbog toga, sto se moji recepti vama dopadaju.
Danas nemamo puno vremena , puno se radi , ne mozemo sebi priustiti dobar i kvalitetan
 obrok, a ovaj recept  malo ce olaksati svima koji me prate na mom blogu.
Zbog toga htela sam da vam pokazem slican recept- brze mekike.
Mera brasna zavisice od velicine kasika,i brasna.Ako je testo malo redje , slobodno dodati
brasno da bude ove gustine kao sto je na slici.


Sluziti mekike za dorucak sa sirom, ajvarom

 Mekike mogu se sluziti  sa dzemom

 PRIJATNO!