KROMPIR SA PEČURKAMA

                                       

   KROMPIR S PECURKAMA

                           

   

 POTREBNO JE:

•  8 SREDNJIH KROMPIRA 
•  200 g SVEZIH PEČURAKA
•  2 GLAVICE CRNOG LUKA
•  1 JAJE
•  100g KAČKAVALJA ILI DOMACEG SIRA
•  2 PARADAJZA 
•  SUVI BILJNI ZAČIN
•  BIBER
•  SO PO UKUSU
•  ULJE PO POTREBI

PRIPREMA 

 Krompir oljustiti iseći im vrhove i dno, izvaditi sredinu i od nje napraviti pire.

 Na vrelom ulju ispržiti crni luk i pečurke, pomešati sa jajetom i pireom. Začiniti biljnim začinom, biberom i so po ukusu. Napuniti krompire smesom od pečuraka, odozgo dekorisati paradajzom i sirom.

                                                                               

                                                            

                                                                            

Krompir staviti u tepsiju, preliti oko 200ml vode i peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200c oko 30 minuta. Služiti uz sezonsku salatu.

 

 Krompir punjen pečurkama je vrlo ukusno jelo, a pri tom primamljivog izgleda. Mozete ga puniti mlevenim mesom, kuvanim pirinčem. Služiti toplo uz sezonsku salatu.