RAFAELO TORTA SA MALINAMA

POTREBNO JE;

50g KOKOSA

125g MARGARINA

150g SECERA

4 JAJETA

1KESICA VANILINOG SECERA

100g BRASNA

3 KASICICE PRASAK ZA PECIVO

FIL:

800ml MLEKA

3 KESICE PUDING OD VANILE

12 KASIKE SECERA

200g MARGARINA

400ml MSLATKE PAVLAKE

200g MALINA

100g PECENOG LESNIKA(usitnjenog)

50g GLAZIRANOG BADEMA(na listice)

PRIPREMA:

KORA:

U tiganju bez masnoce ispeci kokos (brasno).

Umutiti kremasto margarin sa secerom i kesicom vanilinog secera,pa umesati zumanac po zumanac

neprekidno muteci mikserom.

U drugu posudu pomesati brasno,prasak za pecivo i peceni kokos,postepeno

dodati zumanca i kratko mutiti mikserom.

Belanca penasto umutiti u cvrst sneg, dodati umucenim zumancima,drvenom varjacom lagano

promesati i sjediniti masu.

Testo sipati u okrugli kalup oblozen masnim papirom.

Peci koru na 180c oko 30 minuta.

Pecenu koru ohladiti,izvaditi je iz kalupa , izdubiti je u sredini, da ostane u formi obruca sirine 1,5cm.

Izdubljeni deo izmrviti i ostaviti sa strane.

FIL:

U odgovarajucu posudu staviti 800ml mleka da uzavri.U drugu posudu umesati tri kesice pudinga

od vanile sa secerom u malo mleka koji smo odvojili predhodno.

Neprekidno varjacom mesati masu dok ne postane gusta.Ostaviti  puding da se ohladi.

U hladnu puding masu dodati penasto umucen margarin, i izmrvljenu koru.

Umutiti slatku pavlaku , podeliti je na pola.U jednu polovinu umucene slatke pavlake umesati 200gmalina.

Peceni lesnik usitniti na sitne komadice.

Glazirani badem iseci na tanke listice.

FINALNI POSTUPAK:

Deo forme torte vratiti u kalupu.Sipati kremastu masu u udubljenje i poravnati kasikom.

Preko kreme sipati polovinu slatke pavlake sa malinama.

Ostaviti tortu u frizideru na 3h da odstoji kako bi se stegla i ohladila.

Izvaditi tortu iz frizidera ,skinuti obruc,izvaditi tortu iz kalupa.

Tortu ukrasiti drugom polovinom slatke pavlake.

Zatim tortu sa strane obloziti izmrvljenim lesnikom,pri vrhu torte ukrasiti 

 listicima badema.PRIJATNO!

NAPOMENA:

Tortu drzati na hladnom mestu ili u frizideru.Seci tortu na jednaku parcad i sluziti je hladnu.