ČOKOLADNI KOLAČ SA JAGODAMA

 

                   

Spoj jagoda  i čokolade su pravi užitak za nepca.
Kolač je zaista divan i izdašan, pravi porodični kolač.

POTREBNO JE:

• 4 JAJA
• 100g ŠEĆERA
• 4 KAŠIKA MLEKA
•  4 KAŠIKA ULJA
• 4 KAŠIKA BRAŠNA
• 4 KAŠIKE KAKAOA
• 1 KEŠICA PRAŠKA ZA PECIVO

Preliv:
250ml HLADNOG MLEKA

Fil od čokolade:

• 1 L MLEKA
• 3 PUDINGA OD ČOKOLADE
• 150 g MARGARIN
• 100g ŠEĆERA U PRAHU

 Fil od šlaga:

• 300g ŠLAGA
• 300ml GAZIRANE VODE
• 500g JAGODA

Čokoladna glazura:

• 200g ČOKOLADE ZA KUVANJE
• 100g ŠECERA
• 100 ml VODE
• 100g MARGARINA

PRIPREMA:

Patispanj:

• Posebno odvojiti žumanca od belanaca, zatim penasto umutiti  belanca.
• Umucenim belancima dodati žumanac po zumanac,zatim dodati šećer..
• Mikserom mutiti sve dok se masa ne udvostruči.

• U posebnu posudu izmesati brašno kakao i prasak za pecivo, dodati i lagano izmešati smesu drvenom varjačom.

• Zatim na kraju dodati ulje i mleko, izmešati i lagano isipati smesu u plehu podmazanom i posut brašnom-moj pleh je bio veličine prečnika 25x40 cm.

• Patišpanj peći u zagrejanoj rerni na 200c oko 15do 20 minuta( od zavisnosti od vašeg šporeta i rerne)

• Gotov patišpanj izvaditi iz šporeta , hladnim mlekom odmah preliti vreo patišpanj.

Čokoladni fil:

• Jagode oprati ,očistiti peteljke .

• Mleko staviti na vatru da provri, sadrzaj kesice pudinga od čokolade  izmesati sa secerom  u malo mleka, zatim umešati u provrelo mleko uz stalno mešanje kašike dok se puding masa ne zgusne.

• Puding od čokolade ostaviti da se ohladi.Umutiti omeksali margarin sa šecerom u prahu i

        sjediniti ga sa hladnim pudingom od čokolade.

• Umuceni fil pudinga od čokolade rasporediti ravnomerno na patišpanj .

Fil od šlaga:

• Umutiti čvrsto šlag sa gaziranom vodom.
•  Preko fila od pudinga malo premazati šlag, zatim poredjati cele jagode,  ( vrhove jagoda na gore), opet premazati preostali šlag  preko jagoda.

Čokoladna glazura:

• U manjem sudu na vatru  otopiti  čokoladu sa šecerom,vodom, i  margarinom.
• Toplom glazurom od čokolade preliti kolač .
• Kolač ostaviti u frizideru da se ohladi i  dobro stegne.
• Hladan kolač seci na jednake kocke.

Savet:
Za kolač  moze bilo koje drugo voće kao maline, kupine ,
višnje itd...
Jagode birati jednake veličine, da bi kolač lepse izgledao kada se seče na kocke..
Umesto šlaga moze umućena slatka pavlaka.Kolač je izdašan, pravi porodični kolač.

PRIJATNO!