BOGATA PITA SA SIROM

                              BOGATA PITA SA SIROM    

POTREBNO JE:

 FIL:

500g  GOTOVIH KORA ZA PITU

300g TVRDOG SIRA

2 JAJA

  PREMAZ OD  BRASNA I KVASCA:

 400ml MLEKA

3 JAJETA

200ml ULJA

20 KASIKA BRASNA MEKOG

1/2 KOCKE SVEZEG KVASCA

POLA KASICICE SOLI 

1 KASICICA SECERA

PRIPREMA:

Premaz od brasna i kvasca

U malo mlake vode potopiti kvasac sa secerom i soli da malo nadodje.U nadosli 

 kvasac, umesati u njemu jaja, brasno , mleko i ulje.Varjacom dobro sjediniti 

 testo kao za palacinke.

Fil od sira:

Sir izmrviti viljuskom, dodati jaja, izmesati sa sirom.

Finalni deo:

Na radnu povrsinu staviti koru, premazati  celu koru premazom od brasna i kvasca.

Preko prve kore sloziti drugu koru, premazati je premazom od brasna i kvasca,

sloziti trecu koru , premazati je premzazom i preko poredjati fil od sira.

Slozene kore sa filom, saviti  bocno pa uviti u rolat.Rolate odozgo premazati

 uljem pre pecenja.

Cetvrtasti pleh podmazati uljem, sloziti uvijene rolate. Peci u predhodno 

zagrejanoj rerni na 200c oko 40 minuta.
Pitu seci na parcad,   sluziti je toplu uz kiselo mleko.

PRIJATNO!