PREBRANAC

  

PREBRANAC

POTREBNO JE:

500g PASULJA

300ml ULJA

1 kg CRNOG  LUKA

2 CENA BELOG LUKA

2 LOVOROVA LISTA

3-4 SUVIH PAPRIKA

PO UKUSU ALEVE PAPRIKE

BIBERA

PO UKUSU SOLI

  

PRIPREMA:

Pasulj ocistiti oprati i staviti u lonac, naliti hladnom vodom i kuvati do klucanja.

Nakon toga pasulj ocediti, naliti vrelom vodom i kuvati sve dok ne omeksa, paziti 

da sene prekuva.Potom ga ocediti od vode.

Zatim u medjuvremenu ocistiti crni luka i iseci ga na tanke kolutove.

 Jedan deo ulja zagrejati u tiganju i isprziti crni luk da porumeni.Dodati malo mlevenog
 bibera, aleve paprike i soli po ukusu.Dno djuveca podmazati , pa na dno

 ravnomerno rasporediti red pasulja, a preko njega staviti isprzeni luk.

Ovo ponavljati  dok se ne utrosi sav pasulj i luk.

Svaki red luka  zalivati preostalim uljem.Poslednji red zavrsiti pasuljem.

Odozgo poredjati par suvih paprika, dva cena belog luka i lovorov list, preko svega naliti malo ulja i 

peci u zagrejanoj rerni na 200c oko 30 minuta.

NAPOMENA!

Pasulj ociscen i opran potopiti preko noci , da nabubri da bi se brzo skuvao.

Prebranac je posno jelo na ulju,  bez mesa. Dobar rucak za posne dane i za ljubitelje pasulja.

Prebranac sluziti topao, a moze i hladan uz neku sezonsku salatu.

PRIJATNO!